Zucchini Pancake med kogt æg Fra D Life

Ingredienser

1 1/3 æg, slået

1/3 tsk salt (valgfrit)

1/3 spsk smør (til sauteeing)

1 1/3 rå æggeblommer (for hollandaise, valgfri)

1 kop hakkede zucchini, revet

1/3 lb smør, smeltet (for hollandaise, ekstraudstyr)

2 spsk frisk citronsaft (saft af to citroner, for hollandaise, valgfri)

1/3 kop løg, grøn, toppe pære, frisk, hakket

2/3 spsk hakket persille

2/3 ounce pinjekerner (1/4 kop)

2 ounce spiselige blomster, strimlet (squash blossoms, ekstraudstyr)

1/10 kop hele hvedemel, sigtet

4 æg (til krybskytteri)

1/3 knivspids paprika

fotos Kørselsvejledning

Tilføj pisket æg til squash, forårsløg, squash blomstre, salt (hvis det ønskes), urter og pinjekerner.

Tilføj mel sidste og slog med en gaffel, indtil dejen er dannet. Lægge

Gør hollandaise (valgfrit):. Over en dobbelt kedel piskeris æggeblommer i en skål, indtil varm

Tilsæt langsomt den smeltede. smør til de varme æg, og sørg for ikke at forvrænge dem. Sidst, tilsæt citronsaft. Holde i varm stedet for at undgå brud

kapre æg:. Bring gryde med vand til at simre. Drop ægget i krybskytteri væske.

Heat teskefuld smør i sauterpande over medium-høj varme. Drop 4 ounce af pandekage dejen i sauterpande. Cook, indtil sprøde, flip og gøre samme på den anden side. (Æg og pandekage bør lave mad til samme mængde tid.)

Placer et æg på hver pandekage, top med Hollandaise og et drys af paprika. Serveres varm

Yderligere oplysninger

Bemærk:.. Den ernæringsmæssige info til denne opskrift omfatter ikke valgfri Hollandaise sauce

Ernæringsmæssige Fakta

portioner

4

Gør 4 portioner

beløb Per Serving

Kalorier 120,4

Total Carbs 4 g

Kostfibre 0,9 g

Sukker 1,3 g

Total fedt 7,7 g

Mættet fedt 2,7 g

umættet fedt 5 g

Kalium 166,8 mg

Protein 9,3 g

Natrium 300 mg

Kosten udvekslinger

1/4 Fat

1/4 vegetabilsk

Se Detaljerede Nutritional Analysis

Bemærk

En eller flere ingredienser fra dette opskrift er ikke inkluderet i den ernæringsmæssige analyse ovenfor. Enten ingrediens mangler fra vores database eller er opført som valgfri i opskriften

Drevet af ESHA Vejviser