Dont være så hurtige til Toss Udløbet Foods

Hvorfor Sælg Ved Datoer kan betyde Du smide god mad

AdvertisementAdvertisement

Fyrre procent af den mad, der produceres i USA ender i papirkurven for tidligt på grund af datoerne på emballagen, ifølge en ny rapport fra Natural Resources Defense Council (NRDC) og Harvard Law School Food Law og politik Clinic Læs. Fyrre procent!

Jeg var overrasket over at finde ud af, at datoerne på fødevareemballage ikke overvåges af FDA (bortset baby formel). De, “brug af”, “bedst af” og “sælge ved” dato begyndte i 1970’erne og er en enhed skabt af fødevareproducenter. De behøver ikke nødvendigvis, at fødevaren er ikke længere sikkert. Fordi dating ikke er reguleret, er der ingen konsekvens.

Mad producenter ønsker forbrugerne at spise deres produkt, når det er på sit højeste, ikke når det er mindre end frisk. Derfor de datoer, vi ser på emballage er mere at fortælle os, når maden vil være på sit bedste. Det er helt sikkert at spise mange fødevarer godt forbi datoerne på deres emballage.

“Brug af” og “bedst med” blot en retningslinje for friskhed, ikke sikkerhed, ifølge forskerne. De siger æg kan spises 4-5 uger efter deres dato og stadig være helt sikker. Boxed, forarbejdede fødevarer kan spises op til et år efter deres dato uden skadelige virkninger.

“Sælg ved” er at blive brugt af butikkerne til at hjælpe dem rotere deres lager for peak friskhed. Faktisk er det blevet fremført, at disse datoer skal være skjult fra forbrugerne til at mindske forvirringen.

Der er en bevægelse for at løse dette forvirrende emne, men jeg tror det vil være svært at omskole forbrugerne. Tænk før du kaste! Brug dine øjne og næse, og ikke bekymre dig så meget om, at vilkårlig dato. Dette slideshow viser seks fælles fødevarer og hvor længe de er sikre at spise.