Middelhavet vanvid: Ofte stillede spørgsmål Om en århundredgammel & # x201c; Kost & # x201d,

En af mine kolleger er på et krydstogt i Middelhavet lige nu. Efter den uge, jeg har haft på arbejde, må jeg sige, jeg er lidt misundelig. Taler af Middelhavet, har der været en byge af information sidst om, hvad der kaldes . Middelhavskost Har du hørt om dette? Nej, det er ikke den nyeste fad kost til at komme sammen. Faktisk er denne kost, der er virkelig en måde at spise, har eksisteret i flere hundrede år.

Hvad er middelhavskosten?

Hvor mange af jer kan lide frugt, grøntsager, fisk, olivenolie og vin ? Hvis du sagde “Jeg,” denne diæt bare kan være for dig. Grundpillen i denne måde at spise har sine rødder i Grækenland og det sydlige Italien og fokuserer ikke kun på fødevarer fremherskende i disse regioner, men glæden og følelsen af ​​velvære, at disse kulturer har taget i at spise over mange århundreder.

Hvorfor er middelhavskosten så godt for mig?

Undersøgelser dateres tilbage til 50 år siden eller så vise, at mennesker, der spiser ligesom de mennesker, der bor i Middelhavsområdet har en lavere risiko for at dø af hjertesygdom og cancer. Spise på denne måde kan sænke LDL ( “dårlige”) kolesterol og blodtryk; reducere risikoen for at udvikle type 2 diabetes, fedme og lungesygdomme; og endda sænke dine chancer for depression og Parkinsons og Alzheimers sygdom. Og en nylig undersøgelse af Israel viste, at de patienter, der fulgte en middelhavskost havde bedre lipid og blodsukkerregulering sammenlignet med dem, der fulgte en fedtfattig kost. Hvad mere kan man bede om en kostplan

Hvilke fødevarer indgår i kosten

Den gode nyhed til alle jer carb elskere:?? Frugt, grøntsager, bønner, og fuldkorn er hæfteklammer af denne kostplan. Det betyder, at brød, pasta, ris og couscous kan være en del af dine daglige valg af fødevarer, sammen med friske råvarer som druer, avocadoes, broccoli og tomater. Frisk frugt, snarere end en skål med Ben og Jerrys Chunky Monkey is, er dessert.

Så vidt protein valg går, er fisk og fjerkræ understreget, mens anbefales rødt kød kun et par gange om måneden, med det maksimale beløb er 12 til 16 ounces per måned. Op til fire æg om ugen er “tilladt”. Og nogle ost og yoghurt er okay at spise hver dag, helst lavere fedtindhold versioner.

Olivenolie er den primære fedt i middelhavskosten, og meget lidt, om nogen, smør eller margarine forbruges til at holde din mættet fedt indtag ned. Nødder og frø opfordres selv om de er høj i kalorier, så mådehold er vigtigt

Vask det hele ned med et glas rødvin . En til to glas om dagen for mænd, et glas om dagen for kvinder medmindre du har særlige grunde eller sundhedsmæssige bekymringer for ikke at drikke alkohol.

Hvad med fysisk aktivitet?

du troede, du kunne sidde tilbage, spise nødder og frø, drikke vin, og hvile på laurbærrene ? Ikke en chance. Fysisk aktivitet, især går, er en vigtig del af Middelhavet livsstil, så tænke over måder at gøre dette til en fast del af din daglige tidsplan.

Hvad med kalorier?

Spise Middelhavet måde betyder at spise langsomt, mens du nyder og tage glæde i din mad. Ved at gøre dette, du i sidste ende lære, at du ikke behøver at spise så meget som du engang gjorde, og at du bliver fyldigere hurtigere. Du har stadig brug for at se dele af fødevarer, selv om, især dele af olivenolie, nødder og frø. Hvis du er interesseret i at prøve denne spise stil, men har brug for lidt mere struktur, så spørg din diætist til at give dig mere vejledning i form af kalorier, dele og /eller carb gram.

Hvordan kan jeg i gang

nemme måder at komme i gang, omfatter:? at spise mere fisk og mindre rødt kød, ved hjælp af oliven eller raps olie i madlavning, og spise mere frugt, grøntsager og fuldkorn i stedet for raffineret kulhydrater som hvidt brød, pasta, og sukkerholdige godbidder. For mere information, tjek disse ressourcer:

Oldways (downloade en gratis kopi af Middelhavet Pyramide fra dette site)

Mayo Clinic