Æg og spinat Frittata

.

& nbsp

Dette lavt kalorieindhold frittata er hurtig og nem – plus spækket med protein

Ingredienser

2 spsk olivenolie

1 rød peber, hakket

1 grøn peber, hakket

1/4 gul løg, hakket

1 tsk kosher salt

1 tsk sort peber

4 æg eller 8 æggehvider

1/2 kop fetaost, smuldret

2 kopper frisk spinat

fotos Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 375 ° F.

i en tung stegepande, tilsæt olivenolie og bringe til medium-lav varme.

Sauter løg og peberfrugter, indtil grøntsagerne er bløde, ca 7 minutter.

Drys blandingen med salt og peber.

Knæk æg i stegepande og kog i 3 minutter.

Drys toppen med feta og spinat.

Sæt stegepande i ovnen og bages , utildækket i 8 til 10 minutter. (Hvis du bruger hele æg i stedet for æggehvider, bages ved 400 ° F.)

Løsn kanterne af frittata med en gummi spatel, og derefter vendes på en plade.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

2

(hvis du bruger æggehvider)

Kalorier – 300

Kulhydrater – 11g

mættet fedt – 6g

Protein – 22g

Natrium – 1160mg

Kostfibre – 4g Vejviser