Hasselnødder og Tyrkiet pølse fyldte svampe

.

Disse kalkun fyldte svampe er en perfekt, lav Carb og velsmagende snack

Ingredienser

1 spsk olivenolie

6 ounce rå kalkun pølse (ca. 2 links) fjernet fra støbning

24 mellemstore knap hvide svampe (ca. et pund)

1/2 kop finthakket blancheret hasselnødder

2 fed hvidløg, hakket

1 skalotteløg, hakket

1 tsk hakket frisk rosmarin, plus mere til pynt

1 stort æg, let pisket

2 spsk hele hvede-eller plained tørrede brød krummer