Så er Fiber en Kulhydrat eller hvad?

AdvertisementAdvertisement

Jewels Doskicz er et registreret sygeplejerske, freelance skribent, patient fortaler, sundhed coach, og langdistance-cyklist. Jewels er moderator af diabetisk Connect ugentlige #DCDE Twitter chat, og hun og hendes datter både live sundt med type 1-diabetes.

Hvordan skal vi kvantificere gådefuldt mængden af ​​fiber i fødevarer, før vi sigter insulin dart på os selv?

Man kan ignorere det, trække det, eller lave en kompliceret matematisk problem ud af det.

Uanset hvad du vælger at gøre, er der enkle anbefalinger derude. Fiber kan påvirke bundlinjen, når det kommer til kulhydrat tælling.

Lad os se, hvad eksperterne siger

Hvad er fiber

Ifølge Joslin Diabetes Center, fiber betragtes som en kulhydrat.?; Men det er anderledes end en sukker eller stivelse, fordi den ikke forringes i kroppen eller tack på nogen kalorier.

Mere forvirrende, vil du finde fiber anført under kulhydrat afsnittet om en ernæringsmæssig etiket, men ifølge til Joslin: “. Fiber ikke hæve blodsukkerniveauet”

Det er rigtigt. Hvis kroppen ikke er at bryde det ned, er der simpelthen ingen stor indvirkning på blodsukkeret. Og i virkeligheden, diabetesbehandling Tidsskrifter, i samarbejde med American Diabetes Association anbefaler en kost høj i fiber.

Fordele findes i en fiber rig kost (50 gram /dag):

Nedsat blodsukker hos personer med type 1-diabetes

Nedsat blodsukker, insulin, og lipid niveauer i mennesker med type 2-diabetes

Opløselig versus uopløselige fibre

Opløselige fibre opløses i vand; uopløselige fibre er ikke. Hverken fibertyper bruges som energikilde, de er heller ikke fordøjet-snarere, de udskilles.

Skal jeg regne det eller ej?

Der er et par forskellige tankegange. Hvis du føler dig forvirret over, hvordan at tage højde for fiber, kontrollere, hvad teknik din behandleren ønsker dig til at følge

Ifølge Joslin Diabetes Center: “. De gram fibre kan faktisk trækkes fra de samlede gram kulhydrater du spiser “

Ifølge Anne Daly MS, RD, CDE af American Diabetes Association som citeret i Diabetes Health:”. en høj-fiber fødevarer er en, der indeholder fem eller flere gram af kostfibre per portion. Når der er fem eller flere gram fibre per portion, trække dem fra de samlede gram kulhydrat til at bestemme, hvor meget kulhydrat er tilgængelig “

Ifølge UCSF:. Netto kulhydrater sagen. Fratræk fiber fra de samlede kulhydrater for at få netto carbs.

Hvor meget fiber har jeg brug for?

Ifølge Academy of Nutrition og diætetik, at få nok fiber i din daglige kost er ikke svært at opnå; hele korn, bønner, frugt og grøntsager er rige på fibre.

Daglige mål for kostfibre:

25 gram for kvinder og 38 gram for mænd

Efter alder 50, din daglige fiber behov falde til 21 gram for kvinder og 30 gram for mænd.

Kontroller næringsdeklarationen-portionsstørrelse kan gøre en enorm forskel i dine beregninger.

Klik her for mere information om, hvordan du kontrollerer ernæring etiketter til fiberindhold

Hvis du vil vide mere om carb optælling:.

Start Small: At lære at Carb Count og Følg en Diabetes Forplejning

komplekse kulhydrater og Diabetes

fedtfattig kost vs Low Carb:? der virker bedst