Er Red Meat virkelig dårligt for dit helbred

?

En masse kostvaner har frarådet indtagelse af rødt kød, men er det virkelig dårligt for vores helbred? Selvom velsmagende og ret dyrt, har eksperter gentagne gange erklæret, at hvis det er muligt, bør rødt kød undgås. Men det er stadig diskuteres.

Red Meat og Kræft

En forskning offentliggjort i tidsskriftet Cell Metabolism sidste 2014 har udtalt, at folk med kost højt i proteiner, såsom kød og ost, har den samme procentdel af kræftrisiko som dem, der ryger 20 cigaretter om dagen

“det er misvisende at sætte kød i samme beslag som rygning.; Det er højst usandsynligt, at effekten fra kød er så slemt, som de siger, det er, “siger professor Tim Key, en Cancer Research UK videnskabsmand fra Epidemiologisk Kræftforskning Unit ved Oxford University. Key har studeret 50, 000 og forbindelserne mellem kost og kræft for det seneste årti

Læs også:. Kød og fjerkræ Supply I fastfood kæder Redet med antibiotika dem over 65, der spiste en moderat eller høj-protein kost var mindre modtagelige for sygdommen, “teoretiseret forfatterne.

The World Cancer Research Fund (WCRF) fandt også, at rødt kødforbruget var knyttet til udviklingen af ​​tyk- kræft. De underrettede, at rødt kød bør indtages i ikke mere end 50 gram om ugen, inklusive kogt oksekød, lam eller svinekød.

Red Meat og Longevity

blå zoner projektet, som studerer verdens ældste mennesker og deres kostvaner, fandt, at disse mennesker spiste en kost med lav eller kød fri kost

i modsætning hertil en anden undersøgelse udført af Europa Prospective Investigation ind Cancer (EPIC), fandt, at forbruget af rødt kød – mindre end 80 gram om dagen – har ingen effekt på dødelighed. De fandt dette resultat ved at følge mere end en halv million mennesker i 10 europæiske lande i 12 år.

Red Meat og Weight Management

I en undersøgelse offentliggjort i april sidste år, udført af forskere fra Tufts University i Massachusetts, fandt, at store indtag af rødt kød kan forårsage vægtøgning. Dette var efter de studerede kosten til 120.000 deltagere i alderen 16.

Forskerne advarede dog, at folk også skal være på vagt over for forarbejdede kød erstatninger for de ofte høje i salt.

” nøglen er i mængden af ​​rødt kød forbruges. Mere end omkring 79 gram om dagen var forbundet med øget risiko, “siger professor Key.