Zuchinnni Og Eggs

stor frokost eller middag for

4 æg, let pisket (kan erstatte æg! Beaters)

2 spsk revet Asiago ost

2 spsk olivenolie

1 zucchini, skiver 1 /8- til 1/4-inch tyk 1 mellemstort løg, hakket

hvidløg pulver, eller at smage

salt og jord sort peber

frisk hakket persille

Kørselsvejledning

1.Stir æg og Asiago ost sammen i en skål ; afsat

2.Heat olivenolien i en stor stegepande over medium-høj varme.; koge zucchini og løg i den varme olie, indtil blødgjort og let brunet, ca 7 minutter. Krydr zucchini med hvidløg pulver, salt og peber. Reducer varmen til medium; hæld æggemassen i stegepande. Cook, omrøring forsigtigt, i ca. 3 minutter. Fjern stegepande fra varmen og dække. Hold dækket af varmen, indtil æggene sæt, ca 2 minutter mere.

Drys med frisk hakket persille. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

serveringer

4

portioner per opskrift

4

Beløb Per Serving

Kalorier

147

Total Fat

12,5 g

Kolesterol

214 mg

Natrium

208 mg

Total Carbs

1,6 g

Kostfibre

0,3 g

Protein

7,6 g Vejviser