Jernmangel Betydning og Hvordan skal man behandle Iron Deficiency

Iron DeficiencyIron er af stor betydning i human ernæring. Den menneskelige krop voksen indeholder mellem 3-4 g jern, hvoraf 60-70 procent er til stede i blodet (Hb jern) som cirkulerende jern, og resten (1 til 1,5 g) som lager jern. Hvert gram hæmoglobin indeholder omkring 3,34 mg iron.There er to typer af jern, hæm-jern og ikke-hæm jern. Hæmjern er bedre absorberes end ikke-hæm jern. Fødevarer rige på hæm-jern er lever, kød, fjerkræ og fisk. De er ikke kun kilde til villigt opnåelige jern, men de opfordrer også optagelsen af ​​ikke-hæmjern i vegetabilske fødevarer spise på samme time.Iron er oftere end ikke absorberet fra duodenum og øvre tyndtarm i ferroniveauet ifølge krop needs.The sats af jern absorption er større end før af mange faktorer ligner jern reserver af individet, tilstedeværelsen af ​​inhibitorer (f.eks phosphater) og promotorer (f.eks ascorbinsyre) af jern sammensmeltning og forstyrrelse af duodenum og jejunum.Iron absorption er større, når der er en forbedret efterspørgsel efter jern, som for eksempel til den periode, pregnancy.The absorberet jern transporteres som plasma ferreting og lagret i lever, milt, knoglemarv og nyre. Mens røde blodlegemer nedbrydes, er den frigjorte jern genanvendes i skabelsen af ​​nye røde celler.Varens alt hver dag jern tab af en voksen er næsten helt sikkert en mg og ca. 2 mg i menstruerende kvinder. Hovedruter af jern tab er: * Gennem blødninger, der er overalt, hvor blod er tabt, jern er tabt, årsagerne til, som kan være fysiologiske (f.eks menstruation, fødsel) eller patologiske (f.eks hageorm, malaria, hæmorider, mavesår) * Basal tab, såsom udskillelse gennem urinen, sved og galde og afskallede overflade celler. * den seneste udbredte brug af IUDs i familieplanlægning programmeret er en yderligere årsag til jern tab. * Hormonelle præventionsmidler på blodtab ved menstruation gengæld faldet med omkring 50 percent.Iron er for det meste absorberes fra duodenum og øvre tyndtarm i ferroniveauet ifølge krop needs.The på jernoptagelsen er større end før af en masse faktorer som jern reserver af den enkelte, eksistensen af ​​inhibitorer (f.eks fosfater ) og promotorer (fx ascorbinsyre) jern absorption og lidelser i duodenum og jejunum.Iron absorption er større, når der er en øget efterspørgsel efter jern, som for eksempel under pregnancy.The absorberet jern transporteres som plasma ferreting og lagret i leveren, milt, knoglemarv og nyre. Når røde blodlegemer nedbrydes, er den frigjorte jern genanvendes i dannelsen af ​​nye røde cells.Most af jern findes i de røde blodlegemer, hvor den er en del af denne meget komplekse protein kaldet hæmoglobin. Det er en rød stof, der giver farve til blodet. Det bærer ilt til væv og holder os living.Everyone ved, at jern ruster, når det udsættes for luft. Rust er endnu hurtigere, når luften er fugtig. Denne kemiske reaktion er kendt som oxidation. Partikler af jern knytte sig til et molekyle af oxygen fra luften og danner jernoxid. Det er præcis, hvad der sker, når de røde blodlegemer passere gennem lungerne. Luften i lungerne er varm og fugtig, og jernet i de røde celler faktisk ruster når det passerer gennem lungerne. Alt dette sker med splitsekund timing. Derfra cellerne er godkendt af blodet til hjertet, og pumpes derefter til alle de forskellige dele af kroppen, for evigt bære deres last af oxygen.Thus vi se, at jern er meget vigtig for trivsel af alle dele af den legeme. En hel del af jernet fra de slidte celler er ikke nødvendigt, men er adskilt fra hæmoglobin i leveren og milten og bruges igen og igen. Men en vis mængde jern kan tabes fra legemet af forskellige årsager såsom blødninger hæmorider, skader, menstruation, hageorm angreb eller maven ulcers.Sometimes niveauet af jern i kroppen kan sænkes på grund af kronisk blodtab eller mere sandsynligvis til en dårlig kost. Jern muligvis ikke korrekt absorberes fordi maven ikke producerer tilstrækkelig saltsyre. Nogle gange forekommer under pregnancy.Iron mangel forårsager sekundær anæmi. Indholdet af de røde celler hæmoglobin mindskes. Størrelsen og omfanget af de røde blodlegemer er under gennemsnittet. Present er normoblastic hyperplasi i den røde knoglemarv. Jernmangel anæmi forekommer hos børn og voksne på grund af alvorlig blodtab.