Amerikanerne Stadig spiser for meget salt: CDC – WebMD

New strategier er nødvendige for at reducere risikoen for forhøjet blodtryk, siger eksperter – amerikanernes kærlighed til salt er fortsat med uformindsket styrke i det 21. århundrede, at sætte mennesker med risiko for højt blodtryk, den hyppigste årsag til hjerteanfald og slagtilfælde, amerikanske sundhedsmyndigheder embedsmænd sagde torsdag

i 2010 mere end 90 procent af amerikanske teenagere og voksne, der forbruges mere end de anbefalede niveauer af salt -. om det samme antal som i 2003, det amerikanske Centers for Disease Control og Forebyggelse rapporteret.

“Salt indtag i USA har ændret sig meget lidt i det sidste årti,” siger CDC læge og rapportere medforfatter Dr. Niu Tian.

og på trods af et lille fald i saltforbrug blandt børn yngre end 13, fandt forskerne 80 procent til 90 procent af børnene stadig forbruge mere end det beløb, der anbefales af Institute of Medicine.

“der er mange organisationer, der er fokuseret på at reducere kostindtag salt, “siger Dr. Gregg Fonarow, en talsmand for American Heart Association og en professor i kardiologi ved University of California, Los Angeles.

” der er behov for mere effektiv indsats, hvis forekomsten af overskydende kostindtag salt skal reduceres, “siger Fonarow.

CDC har foreslået kobling indsats salt-reduktion med krigen mod fedme som en måde at bekæmpe begge problemer på samme tid. Nye skole mad retningslinjer, kan også være berettiget, rapporten foreslået.

Samantha Heller, en ledende klinisk diætist på NYU Langone Medical Center i New York, sagde reducere saltfattig er afgørende for både voksne og børn.

“Hvad er så foruroligende er, at denne rapport viser, at otte ud af 10 børn i alderen 1 til 3 år, og ni ud af ti over 4 år, spiser for meget salt og er i risiko for høj blodtryk, “sagde hun.

det meste af dette salt kommer fra forarbejdede fødevarer og restaurant måltider, ikke salt shaker på bordet, sagde Heller.

det betyder, at det er sandsynligt, at en stor del af mad disse børn spiser, er fastfood, junkfood og forarbejdede fødevarer, sagde hun. “Dette udmønter sig i en høj-salt, højt fedtindhold og højt sukkerindhold kost, der kan føre til en række alvorlige helbredsproblemer nede ad vejen,” sagde hun.