Gulerod Sauter med ingefær og Orange

tilsat frisk ingefær og appelsinjuice, sauteed revne gulerødder gør en tiltalende, stoflige side parabol. For at fremskynde forberedelsestid, så brug en foodprocessor at rives gulerødderne eller købe dem allerede revet

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid : 15 minutter

2 tsk rapsolie

3 kopper revet gulerødder, (6 mellemstore store)

2 tsk hakket frisk ingefær

1/2 kop appelsinjuice

1/4 tsk salt, eller til at smage

Friskkværnet peber, at smage

Kørselsvejledning

4 portioner, 1/2 kop hver

Varm olien i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Tilføj gulerødder og ingefær; kok, omrøring ofte, indtil visne, ca 2 minutter. Rør appelsinsaft og salt; simre, udækkede, indtil gulerødderne er møre og det meste af væsken er fordampet, 1 til 2 minutter. Krydr med peber og server. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

69

Carbohydrates

11g

Fat

3g

Saturated Fat

0g

enkeltumættet fedt

2g

Protein

1g

Kolesterol

0mg

Kostfibre

2g

Kalium

330 mg

Natrium

203 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

2 grøntsag

1/2 fedt (mono)

Kulhydrat serveringer

1

vitamin A (200% daglige værdi)

vitamin C (35% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.