Efteråret Bran muffins

sider

Efteråret klid boller

Forberedelsestid: 20 minutter. Tilberedningstid: 20 minutter.

Ingredienser

nonstick madlavning spray

3/4 kop alle formål mel

3/4 kop hvedemel hele

2 spsk sukker

1 spsk bagepulver

1/8 tsk salt

1 tsk pumpkin pie krydderi

2 kopper 100% klid korn

1 1/2 kopper skummetmælk

2 æggehvider

1 kan (15 ounces) græskar

2 spsk vegetabilsk olie

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 F. Spray muffin pander (med nok kopper for 22 muffins) med nonstick madlavning spray. Rør sammen mel, sukker, bagepulver, salt og pumpkin pie krydderi. Sæt til side. I en stor skål, kombinere klid korn og mælk og lad sidde indtil korn blødgør, cirka to minutter. æggehvider, olie og græskar Tilføj til korn og mælk og blend godt. Tilsæt mel blandingen, omrøring kun indtil den er kombineret. Portion dejen jævnt i muffin pander. Bages i 20 minutter eller indtil let brunet og en tandstikker indsat i midten kommer ren. Fjern forsigtigt boller fra bagning pander og tjene varmt eller koldt

Udbytte:. 22 boller. Servering størrelse: en 2 1/2-inch muffin

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 70, Kulhydrater: 14 g, Protein: 3 g, Fedt: 2 g, mættet fedt: 0 g, kolesterol: 0 mg, Natrium: 105 mg, Fiber: 3 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 1/2 fedt. Kulhydrat valg: 1.