Sesame Maple Brændt Tofu

Dette hurtig og sund middag par cremet tofu og sprød snap ærter med tahini-ahorn sauce. Serveres med udon nudler

Tid:. 45 minutter (20 minutter prep)

Ingredienser

1 14-ounce blok ekstra fast vand-pakket tofu, skyllet, duppet tør og skæres i 1-tommer terninger

1 medium rødløg, skåret

2 tsk rapsolie

2 tsk ristet sesamolie

1/4 tsk salt

1/4 tsk friskkværnet peber

1 spsk tahini, (se Tip)

1 spsk reduceret natrium sojasovs

2 tsk ren ahornsirup

1 tsk æblecider eddike

3 kopper sukker snap ærter, trimmet

1 spsk sesam frø

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450 ° F.

Toss tofu, løg, rapsolie, sesamolie, salt og peber i en stor skål. Spred på en stor bageplade og stege, indtil tofu er let gyldne på toppen og løgene er brune i pletter, 15 til 20 minutter.

Pisk tahini, sojasovs, ahornsirup og eddike i en lille skål indtil kombineres. Tag tofu fra ovnen, tilsæt snap ærter og støvregn med ahorn sauce; bland. Drys med sesamfrø. Retur til ovnen og fortsætte ristning indtil ærterne er sprøde-bud, 8 til 12 minutter mere

Tip:. Tahini er en glat, tyk pasta fremstillet af jorden sesamfrø. Kig efter det i den mellemøstlige sektion eller i nærheden af ​​andre møtrik Butters i store supermarkeder.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier

192

tilføjet Sugars

2g

Carbohydrates

12g

Cholesterol

0mg

Dietary Fiber

3g

Fat

12g

enkeltumættet fedt

4g

Kalium

338 mg

Protein

11g

mættet fedt

2g

Natrium

300 mg

Bonus

Calcium (25% daglige værdi)

vitamin C (20% dv)

Jern (15% dv)

Kulhydrat serveringer

1

Udveksling

1 stivelse

1 medium fedt kød

1 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.