Diabetes-venligt Summer Grill Opskrifter

Let din tallerken med disse super-sunde, super-lækre opskrifter. Af Kathleen M. zelman, MPH, RD, LD

WebMD Magazine – Feature Anmeldt af Laura J. Martin, MD Denne artikel er fra WebMD Archive

WebMD arkiver indhold efter 2 år for at sikre vores læsere kan nemt at finde det mest rettidige indhold.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Feature Arkiv

Kathleen zelman, MPH, RD, LD, WebMD direktør for ernæring, skabt denne lækre og farverige måltid af grillet laks med sort bønne majs salsa og salat. Det er en lav-kalorie frokost eller middag, der er rig på fibre, antioxidanter, og hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer. Den resterende del af komplekse kulhydrater, proteiner og gode fedtstoffer gør det diabetes med børn, også.

tex grillet laks

anbefalet Relateret til diabetes

diabetes Care: Administration af din tid, når du har diabetes

Nogle gange lever med diabetes kan synes som en fuld tid job – at forsøge at holde op med alt, hvad du behøver at gøre for korrekt diabetesbehandling. “diabetes er en meget tidskrævende sygdom til at styre godt,” siger Karmeen Kulkarni, MS, RD, CDE, og tidligere formand for sundhedspleje og uddannelse for American diabetes Association. “Den medicin, fødevarer, fysisk aktivitet – du tilføjer livet i almindelighed til at hele billedet, og det ender med at blive ganske udfordrende.”

Læs Diabetes Care: Administration af din tid, når du har diabetes artiklen

Gør 4 portioner

Ingredienser

madlavning spray

1 tsk stødt spidskommen

1 tsk chili pulver

strejf af salt

friskkværnet peber

4 4-ounce uden skind laksefileter

1 lime, skåret i kiler

sort bønner majs salsa (opskrift til højre)

Kørselsvejledning

1. Forbered grill til medium-høj varme. Coat grill rack med madlavning spray.

2. Kombiner spidskommen, chili pulver, salt og peber. Rub krydderi blanding på begge sider af laks.

3. Placer laks på grillen 4 minutter på hver side, eller indtil gjort. Serveres med en tvangsindløsning af kalk og sorte bønner majs salsa

Per servering:. 235 kalorier, 23 g protein, 1 g kulhydrat, 15 g fedt (3 g mættet fedt), 62 mg kolesterol, 90 mg natrium. Kalorier fra fedt: 58%

Black Bean Corn Salsa

Gør 16 2-ounce portioner

Ingredienser

1 15,25-ounce kan lave natrium hel-kerne-majs, skylles

1 16-ounce kan natriumfattige sorte bønner, skylles

1 kop hakkede frisk tomat, eller en 14,5-ounce kan brand-ristede tomater

1 rød peber, finthakket, eller en 12-ounce krukke ristede rød peber, drænet og hakket

2 spsk balsamico eddike

1 spsk olivenolie

1 spsk tørret basilikum

1 tsk spidskommen

2 spsk limesaft

bagt tortilla chips

Kørselsvejledning

1. Bland alle ingredienser undtagen tortilla chips. Køleskab 1 til 2 timer før servering.

2. Serveres salsa med bagte chips, eller top grillet kylling, hellefisk eller laks

Per servering:. 118 kalorier, 6 g protein, 2 g fedt, 6 g fibre, 2 g sukker, 4 mg natrium. Kalorier fra fedt: 40%

Grillet vegetabilske salat med ged ost

Gør 4 portioner

Ingredienser

madlavning spray

1 spsk olivenolie

1 spsk sherry eddike

1 skalotteløg, hakket

1 spsk hakket frisk basilikum

strejf af salt

friskkværnet peber

1 lb asparges, klippede

1 store zucchini, skåret på langs i skiver