Madlavning Basics: Forslag til Quick Dinners

Vi har arbejdet os igennem morgenmad og frokost, og nu er det spisetid. Jeg sagde sidste uge, at frokost kan være udfordrende hovedsagelig fordi du enten ender med at bruge en masse penge eller andet, du ender med at skrabe dit hoved stirre på skabene i morgen, beslutter hvad at bringe. Nå, aftensmad kan gøre du føler på samme måde. Hvad spiser du? Hvad hvis du kort på tid? Hvad hvis du bor alene, eller hvad hvis du har en ægtefælle og fire børn til foder?

Diætister tendens til at opfordre deres patienter til at “plan forude.” Det betyder bevæbne dig selv med en indkøbsliste hver uge, som du marchere til købmand. Det betyder også poring gennem kogebøger, sunde spise blade, eller internettet for at finde opskrifter og mad ideer til at gøre for den kommende uge. Og jeg vil gætte på, at mange mennesker virkelig gøre disse ting. Jeg ved, at jeg forsøger at, men som alle, livet nogle gange kommer i vejen. Det er nu onsdag aften, og du har ingen idé om hvad de skal fastsætte til middag. Den nemme vej ud er at holde en levering af frosne måltider på hånden; enten at, eller bestil take-out. Men vi kender faldgruberne ved at gøre det hele tiden

Så ligesom andre diætister, mit bedste råd er:. Plan forude. Måske har du ikke skrive menuer for de næste syv dage (og hvis du gør, kudos til dig!), Men hvad du kan gøre, er at lave en liste over de former for middag måltider som du kan lide. Ja, du kan have til at se på opskrifter, enten i bøger eller på web-steder, eller måske kan du begynde at abonnere på en sund madlavning magasin. Uanset hvor du ser, finde et par opskrifter, der synes at appellere til dig og derefter prøve dem.

Jeg har en notesbog fyldt med opskrifter, som jeg har rippet ud af magasiner eller udskrives fra et websted. Jeg prøver dem ud, ofte i weekenderne, og se, hvordan jeg kan lide dem. Hvis jeg ikke kan lide dem, de går i genanvendelse bin. Ved nu, jeg har en temmelig omfattende samling, og jeg ved, hvilke der er blandt mine favoritter. Nogle gange kan jeg ikke beslutte, hvad jeg ønsker at gøre, men jeg ved, at jeg har min trofaste notesbog til at give mig ideer. Jeg opfordrer dig til at gøre det samme.

Hvis du har de rigtige madlavning værktøjer og ingredienser på hånden, bide i det sure æble og give denne opskrift en go. Opbyg din egen samling og har flere opskrifter, som du har mestret, og at du rent faktisk kan lide! Hvis du bor sammen med andre, få dem involveret. Vores land er midt i en fedme og diabetes krise, og nogle sundhedseksperter tilskriver disse problemer på, at folk ikke ved, hvordan du løser sunde måltider. Mange børn har ingen idé om, hvordan at lave mad. Så lære dine børn eller lære din ægtefælle og forberede måltider sammen.

Ønsker middag idéer, der er relativt hurtig? Her er nogle forslag:.

Røræg eller en omelet lavet med spinat og hakkede tomater, serveret med hele korn toast

rejer primavera lavet med hele -grain pasta. Saut rejer og tilføje friske eller frosne grøntsager. Bland i pasta og top med spaghetti sauce og et drys af parmesanost

Syd-of-the-grænsen salat:. Start med en seng uanset greens du kan lide (såsom grøn blad salat). Top med strimlet kogt kylling, dampet majs, avocado skiver, sorte bønner, et drys af knuste lavere fedtindhold tortilla chips, og derefter en dressing af olie, eddike og limesaft.

Tale af strimlet kylling, drage fordel af købmand s rotisserie kylling. Selvfølgelig kan du gøre, at dit måltid med sider af veggies og kartofler, men eksperimentere lidt. For eksempel gøre en grill kyllingesandwich ved at blande strimlet kylling med barbeque sauce. Top på en hele korn roll og tilføje en klat lys ranch dressing. Serveres med coleslaw (med en olie og eddike dressing)

Whip op en hurtig sort bønne-suppe:. Varm en kop salsa i en gryde i et par minutter. Rør to dåser drænet sorte bønner. Tilføj en dåse kylling bouillon. Så med en fordybelse blender (en anden køkken must-have) eller i en foodprocessor, blend op suppen indtil du får den konsistens, du ønsker. Tilføj mere kylling bouillon, hvis det ønskes. Varm hele vejen igennem, så tjene toppet med en tvangsindløsning af frisk limesaft og en klat af lys creme fraiche.

For komfort mad, lave en farsbrød hjælp magert hakket oksekød (eller halvt hakket oksekød og halvt jord kalkunbryst). Bland nogle finthakkede løg og peberfrugt, plus hvad krydderier du kan lide (gå let på salt). Serveres med ovnbagte sweet potato fries eller couscous, plus din foretrukne grøntsager (ovn-ristede asparges er stor).

Mulighederne er uendelige!