Sweet And Sour Kål Rolls

Lean jorden kalkun og brune ris krydret med frisk dild og kommen frø gør en fugtig fyldning for disse udstoppede kål ruller. De er bagt i en kombination af tomat sauce, citronsaft og honning til det velkendte sweet-and-sour smag typisk af skålen

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Samlet tid: 2 timer

1/2 kop brune ris

1 kop vand

1 stor savoykål, (omkring 3 pounds)

1 spsk raps olie

1 mellemstort løg, hakket

4 fed hvidløg, hakket

6 spsk citronsaft, opdelt

1 pund 93 % -lean jorden kalkun

3 spsk hakket frisk dild

1 tsk kommen frø

1/2 tsk salt

1/2 tsk friskkværnet peber

1 1/2 kopper no-salt-added tomatsauce

1 kop reduceret natrium kylling bouillon

1 spsk honning

Kørselsvejledning

Forbered gennem Trin 6; opbevares i køleskab i op til 1 dag eller fryse i op til 1 måned. Hvis frosset, afrimning natten over i køleskabet før bagning.

6 portioner

Bring ris og vand i kog i en lille gryde. Cover, reducere varme, og lad det simre indtil vandet er absorberet, 25 til 30 minutter. Braklægning til afkøling.

I mellemtiden, bringe en hollandsk ovn fuld af vand i kog ved høj varme. Kog 12 største yderste kålblade i 6 minutter. Hæld vandet fra og skyl under koldt vand indtil stuetemperatur. Hak nok af den resterende kål til lige 2 kopper. (Gem resten til en anden brug.)

Varm olien i en stor gryde over medium varme. Læg løg og hakkede kål. Cook, omrøring ofte, indtil blødgjort, omkring 3 minutter. Tilsæt hvidløg; Cook, omrøring, i 30 sekunder. Tilføj 4 spsk citronsaft; kok, omrøring, indtil væsken næsten er fordampet. Lad afkøle i 10 minutter.

Bland kalkun, dild, kommen, salt, peber, løg blandingen og afkølet ris i en stor skål.

Forvarm ovnen til 375 ° F. Coat en 9-by-13-tommer gryde med madlavning spray

Læg et kål blad på dit arbejde overflade.; skåret ud den tykke stilk. Placer omkring 1/3 kop kalkun blandingen i bladet centrum. Fold siderne over fyldet, derefter rulle lukket. Placer sømmen nedad i fadet. Gentag med de resterende kålblade og påfyldning. Pisk tomatsauce, bouillon, honning og de resterende 2 spsk citronsaft i en mellemstor skål. Hæld jævnt over valserne. Dæk panden tæt med folie.

Bag kål ruller til 1 time. Afdække og fortsætte bagning, basting ruller med sauce flere gange, i 20 minutter mere. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Per serving

Calories

270

Carbohydrates

33g

Fat

8g

Saturated Fat

2g

enkeltumættet fedt

2g

Protein

20g

Kolesterol

43 mg

Kostfibre

7g

Kalium

845 mg

Natrium

387 mg

tilsat sukker

3g

Udveksling

1/2 stivelse

2 grøntsag

2 1/2 magert kød

1/2 fedt

Kulhydrat serveringer

2

vitamin C (95% daglige værdi)

vitamin A (34% dv)

Folat (31% dv)

Kalium (25% dv)

Magnesium (20% dv)

Jern (16% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.