School Lunch våbenhvile?

Tidligere i denne måned her på

Diabetes Flashpoints,

vi diskuterede en indsats ledet af nogle republikanere i Repræsentanternes Hus i USA til at skalere tilbage skole-frokost ernæring standarder, som Kongressen mandat som en del af Sund, Sult -Gratis Act of 2010. Disse standarder som dækker alle fødevarer, der sælges i skolerne indenfor den normale arbejdstid og indføre grænser for fedt, natrium og sukker indhold er kommet under beskydning fra fødevareindustrien bakket grupper og mange skole cafeteria arbejdere, der bebrejder dem for et fald i skole-frokost salg siden de trådte i kraft i 2012. På grund af denne nedgang i salget, er nogle skoledistrikter tabe penge inden for deres frokost programmer.

Ifølge en ny undersøgelse, men en lille smule tid og tålmodighed kan være alt der er nødvendigt for at se børnene nyder deres sunde frokostretter. Set til at blive publiceret i tidsskriftet

fedme blandt børn,

undersøgelsen er baseret på en undersøgelse af over 500 elementære-skole administratorer om deres skole erfaring at tilpasse sig de nye standarder over 2012 2013 skoleåret. Skolerne blev udvalgt til at tilnærme en nationalt repræsentativ stikprøve af alle skoler. Ifølge en artikel om undersøgelsen i

The Wall Street Journal,

70% af administratorer enige om, at ved udgangen af ​​skoleåret, studerende generelt godt lide deres nye frokoster. Det var ikke altid på denne måde: 56% af administratorer sagde, at de studerende klagede først om ændringerne af deres måltider og menuer. Men 64% af administratorer sagde, at nogle studerende var klager ved udgangen af ​​skoleåret. Den 2012 2013 skoleåret oplevede en 3,7% fald i skolen frokost salg sammenlignet med 2010 2011 skoleåret, men det er ikke klart, hvor meget af dette fald var på grund af de nye standarder implementeres

Ikke. alle skoler opførte sig på samme måde som reaktion på de sundere måltider indført i 2012. skoler, hvor to tredjedele eller mere af de studerende kvalificeret til gratis eller til nedsat pris frokoster så mere deltagelse i skolens frokost program end andre skoler, og havde også færre rapporter af smidt ud af huset fødevarer i kølvandet på de nye ernæring standarder. Landdistrikterne skoler var mindre tilbøjelige til at se skole-frokost deltagelse, og mere tilbøjelige til at spilde mad, end deres byer og forstæder modstykker.

Det er muligt, selvfølgelig, vil denne skole-frokost deltagelse fortsætte med at stige som minder om kontakten til de nuværende ernæring standarder falme. Som en nylig artikel i

Science World Report

nævner, ifølge nogle undersøgelser, børn er mindre tilbøjelige til at spise sunde fødevarer, når de ved om fødevarer “sundhedsmæssige fordele. Studerende kan nyde deres frokost mere, hvis de ikke er bekendt med de regler, hvorefter Madpakker blev udarbejdet

Hvad tror du gør undersøgelsen af ​​elementære-skole administratorer lover godt eller dårligt, for fremtiden af ​​skolen Lunchprogram under de nuværende regler? Skulle Kongressen fjerne eller ændre ernæring standarder, hvis frokost salg i skolerne fortsætter med at falde, eller ikke stiger tilbage til deres tidligere niveau? Skulle skoledistrikter med lav skole-frokost program deltagelse er fritaget fra 2012 ernæring krav? Er sund kost godt for sin egen skyld, eller skal den føderale regering undersøgelse om de nye regler er en succes på begrænsende betingelser som fedme og type 2-diabetes? Efterlad en kommentar nedenfor!