Orange Sesame Rejer Salad

I denne sunde asiatisk-inspirerede rejer salat opskrift, to typer greens-romaine salat og rødkål-pair smukt med avocado og rejer. Brug ekstra dressing til en anden salat eller som en sauce til bagt fisk

fotograf:.

Andrew ScrivaniTime: 10 minutter

Ingredienser

1 /4 kop appelsinjuice

1/4 kop cider eddike

2 spsk sukker

2 spsk reduceret natrium sojasovs

1 tsk ristet sesamolie

2 kopper skåret romaine salat

1 1/2 kopper fint snittede (eller tern) rødkål

3 ounce skrællet kogt rejer

1/2 moden avocado , hakkede |

Kørselsvejledning

For at forberede dressing: Kombiner appelsinjuice, eddike, sukker, sojasovs og olie i en lille skål eller krukke med et tætsluttende låg. Pisk eller ryst, indtil sukkeret er opløst. (Gør omkring 2/3 kop dressing.)

For at forberede salat: Toss salat og kål i en stor skål med 3 spsk forbindingen. Overførsel til en plade og top med rejer og avocado. (Køleskab ekstra dressing i op til 5 dage.) Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Portionsstørrelse

omkring 4 kopper salat

Kalorier

283

Kulhydrater

25 g

Fat

13 g

mættet fedt

2 g

Protein

22 g

Kolesterol

137 mg

Kostfibre

9 g

Kalium

1043 mg

Natrium

434 mg

Udbytte

1 betjener

omkring 4 kopper salat

vitamin A

172% daglige værdi

C-vitamin

95 % dv

Folat

64% dv

Kalium

30% dv

Magnesium

20% dv

vitamin B12

15% dv Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.