Fruktose for All?

For folk med diabetes, fruktose er måske den mest kontroversielle af de tre vigtigste former for kosten sukker (de andre er glucose og galactose, der slutter med glukose for at danne laktose i mejeriprodukter). Mens risikoen for glukose er klare det rejser blodsukkerniveauet og laktose synes at være fint, medmindre en person er laktose-intolerant, har der ofte været modstridende beviser vedrørende de sundhedsmæssige virkninger af fruktose. På den ene side har den tendens til at have kun en beskeden effekt på blodglucoseniveauer, fordi det skal nedbrydes gradvist med et enzym i leveren, som omdanner det til glucose, at kroppen kan bruge til energi. På den anden side har fructose blevet impliceret i at hæve triglyceridniveauer i blodet samt blodtryk. Er der nogen måde at afveje sine risici og fordele?

Det er, hvad forskere for nylig forsøgt at gøre i en analyse af 18 kliniske studier, der undersøgte fruktose forbrug, offentliggjort i tidsskriftet

Diabetes Care.

Disse forsøg blev udvalgt på det grundlag, at deres deltagere havde type 1 eller type 2-diabetes, varede de mindst syv dage, og de målte effekten af ​​kosten fruktose på fastende blodsukker og insulin niveauer samt HbA1c. Disse blev alle randomiserede kontrollerede forsøg, hvor en standard kostplan blev sammenlignet med en, der indeholder flere fruktose men det samme antal kalorier.

Ifølge en ANI (Indien) artikel om analysen, fandt forskerne, at fruktose havde en samlet gavnlig virkning på blodglucose kontrol, målt ved HbA1c. Denne effekt blev opnået uden nogen detekterede skadelige virkninger på legemsvægt, blodtryk eller kolesterol i blodet, og ingen ændring i insulin niveauer. I mellemtiden er den gennemsnitlige reduktion i HbA1c fra fruktose substitution var 0,53%, hvilket er en stor indvirkning på blodsukkerregulering.

Selvfølgelig omfattede undersøgelserne i analysen kunne have været for kort til at opdage negative sundhedsmæssige effekter forbundet med fruktose og af denne grund, anbefales forskerne langvarige kliniske undersøgelser for at finde ud af mere. Samtidig, manglen på enhver målelige negative virkninger tyder på, at i den virkelige verden, kan roden til mange problemer forbundet med fructose være overforbrug. Da det har en tendens til ikke at spike blodsukkeret, kan nogle mennesker med diabetes forbruge det på usunde niveauer stedet for at bruge det som en erstatning for moderate niveauer af andre former for sukker. Fruktose findes i ren granuleret form ofte kaldet krystallinsk fruktose og det er også det vigtigste sukker findes i agave sirup, som mange bruger som en drik sødemiddel og honning erstatning.

Bruger du fruktose regelmæssigt som et sødemiddel? Hvorfor eller hvorfor ikke er du bekymret for, at det kan øge blodtrykket eller triglycerid niveau? Synes du nul kalorieindhold sødestoffer mere eller mindre tiltrækkende? Hvis du har bekymringer om fruktose, gør de kun gælder for raffinerede former for det, eller også naturligt forekommende fruktose i frugt? Er denne analyse gør du ønsker at tilføje agavenektar til din kaffe? Efterlad en kommentar nedenfor!