Lav-glykæmisk indeks desserter kan støtte i kampene type 2 diabetes

Type 2-diabetes er blevet en stigende bekymring for amerikanerne. Ifølge American Diabetes Association (ADA), mere end 28 millioner børn og voksne i USA har diabetes, og type 2 diabetes udgør så meget som 90 procent af disse tilfælde.

Desuden organisationen anslår, at 7 millioner mennesker har udiagnosticeret diabetes og en anden 79 mio har præ-diabetes, hvilket betyder at de har blodsukkerniveauer, der er forhøjet, men ikke høje nok til at blive betragtet diabetiker.

Centers for Disease Control og Forebyggelse rapporter om, at 151.000 amerikanere under en alder af 20 har type 2-diabetes.

Mange sundhedseksperter siger, at stigningen i antallet af unge, der udvikler type 2-diabetes tidligt i livet er faldet sammen med det voksende problem med fedme blandt børn. Derfor kan det være rigtigt, at forebyggelse af fedme kan reducere forekomsten af ​​type 2-diabetes.

Ændring af spisevaner af amerikanere kan være vanskeligt, da de har været kendt for at forbruge såkaldt højt fedtindhold vestlige kostvaner. en nylig undersøgelse præsenteret på Endocrine Society 93. årsmøde imidlertid anført, at børn, der har brug for at tabe sig for at reducere deres risiko for type 2-diabetes kan være i stand til at få deres kage og spise det også – så længe det har en lavt glykæmisk indeks.

forskerne forklarede, at vilkårene glykæmisk indeks og glykæmisk load (GI /GL) måle den hastighed, hvormed visse fødevarer øger blodsukkeret og deres samlede effekt på blodsukkeret, hhv.

for at afgøre, om lav-GI /GL desserter ville være gavnligt at indarbejde vægttab programmer for børn, efterforskerne delte en gruppe af fede deltagere i alderen 10 og 14 i to grupper.

i en given uge, ville fag i én gruppe forbruge enhver dessert efter eget valg på kun én nat, mens resten spiste en lav GI /GL godbid fire gange.

undersøgelsens resultater viste, at deltagere, der spiste den lave GI /GL fødevarer mistet mere vægt, i gennemsnit, sammenlignet med dem, der forbruges enhver dessert én gang ugentligt. Resultaterne også tilkendegivet, at unge i lav-GI /GL gruppen viste forbedringer i biokemiske markører for insulinresistens, hvilket kan betyde, at de var i stand til at reducere deres risiko for at udvikle type 2-diabetes

. Barndom fedme er pandemi. Desserter med et lavt glykæmisk indeks og glykæmisk load, når den spises i moderate mængder, er værdifulde værktøjer til behandling af pædiatriske fedme, siger ledende forsker Antonia Dastamani.