Cola Braiseret Brisket

Ingredienser

madlavning spray

3 mellemstore løg, skåret

4 1/2 lb Oksekød, bryst, hele, lean, rå, veltrimmet

4 mellemstore fed hvidløg, knust

1 knivspids salt og peber, at smage

1 tsk tørret basilikum

1 spsk paprika

1/4 kop lavt sukker abrikos syltetøj

2 spsk frisk citronsaft

1 kop Soda, cola, kost

Kørselsvejledning

spray en stor bradepande med nonstick spray. Placer løg i panden; placere bryst oven på løg. Gnid kødet på alle sider med hvidløg, krydderier, marmelade, og citronsaft. Hæld cola over og omkring bryst. Marinere i en time ved stuetemperatur eller natten over i køleskabet.

Forvarm ovnen til 325 ° F. Cook dækket. Tillad 45 minutter pr pund som kogetiden, indtil kødet er gaffel bud. Afdække kød til den sidste time og ri det lejlighedsvis. Fjern fra ovnen og afkøles helt. Køleskab natten over, hvis det er muligt. Kassér hærdet fedt, som størkner på overfladen. Slice spidsbrystet tyndt tværs kornet, trimning væk enhver fedt. Genopvarmning udsnit i det fedtfri pan saft. Reheats og /eller fryser godt. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

12

beløb Per Serving

Kalorier 326,7

Total Carbs 5,9 g

Kostfibre 1g

Sukker 4g

Total Fat 14,5 g

Mættet fedt 5g

umættet fedt 9,5 g

Kalium 704.5mg

Protein 40.3g

Natrium 156 mg

Kosten udvekslinger

5 1/2 Kød

1/2 vegetabilsk Vejviser