En Boganmeldelse: excitotoxins, smagen, der dræber

.

Har du hørt om Dr. Russell L.Blaylock? Han er en pensioneret neurosurgeonand forfatter. Han var en AssociateProfessor Neurokirurgisk på Medical University of Mississippi i 1994, da han havde sin bog udgivet. Hans bog har titlen

excitotoxins, The Taste der dræber.

I indledningen til sin bog heasks, “Hvad nu hvis nogen skulle fortælle dig, at en kemisk tilsættes til fødevarer couldcause hjerneskader hos din børn, og at dette kemikalie kan påvirke howyour børns nervesystem dannet under udvikling, således at i lateryears de kan have læring eller følelsesmæssige vanskeligheder? Hvordan ville du have? …. Antag beviser waspresented til dig, at artificialsweetener i din kost sodavand kan forårsage hjernetumorer at udvikle? …. Hvad ifit kunne påvises, at alle disse typer af kemikalier (calledexcitotoxins) kunne eventuelt forværre eller endda fremskynde mange af theneurodegenerative hjernesygdomme såsom Parkinsons sygdom, Huntington’sdisease, ALS, og Alzheimers sygdom? “Han fortsætter med at sige, at” du kan blive ked at erfare, at mange af thesebrain læsioner i dine børn er irreversibel og kan følge en singleexposure af tilstrækkelig koncentration … .og fødevareindustrien skjuler mange ofthese excitotoxin tilsætningsstoffer, så de ikke vil blive genkendt. Faktisk er mange fødevarer, der er mærket “No MSG” ikke kun indeholde MSG men også indeholde andre excitotoxins af samme styrke. “

Mononatriumglutamat eller MSG er det kemiske stof i” hav tangle “eller kombu at japanske kokke har brugt – apparently- i leasta årtusinde. Når kemikere isolatedthis ingrediens og studerede den for sin smag øger evner, blev det ahot ejendom. Et beslægtet stof calledhydrolyzed vegetabilsk protein indeholder også MSG og også blev en del af en worldwidemillion-dollar industri efter Anden Verdenskrig, da giganter i fødevareindustrien – suchas Pillsbury, Oscar Mayer, Libby s og Campbells – tilføjede millioner af pounds ofMSG til fødevarer hvert år . En corporationcalled Ajinomoto Company i dag producerer det meste af smagen-styrke substancesfor verdens folk.

I Dr. Blaylock bog giver han en god beskrivelse af de dele og funktioner vores hjerner. Pandelapperne, de parietale lapper, occipital lap og den tidsmæssige lapper har alle deres funktioner, herunder korttidshukommelse, integration af oplysninger og kontrol for minderne, funktioner som spændinger, takt og vedholdenhed stræben og sammenslutning af intern kortlægning, så vi kan tage vores tilholdssted ved visuelle indtryk.

den hvide stof i vores hjerne har millioner af nervefibre eller axoner kommer fra og til den grå substans. Den grå substans er anbragt i kerner, der blandes sammen. De fungerer med andre kerner, ikke selvstændigt. Neurotransmittere i hjernen tillader neuroner til at kommunikere. Det er min forståelse, at excitotoxins forårsage neurotransmittere til at fyre hurtigt – alle glade – så ophidset, at cellerne dør. Hver dag, at vi spiser forarbejdede fødevarer, drikke kost sodavand, spise brød med L-cystein – listen bliver ved og ved – vi forårsager skade på vores hjerner. Til sidst hjernens forsvar kan ikke længere sætte en stærk nok forsvar. Lidt efter lidt kan vi lide fysiologiske skader især til vores neurologiske system. Hvor meget skade? Beviserne tyder på svaret på dette spørgsmål afhænger af vores individuelle mønstre af usundt at spise og drikke, vores individuelle genetiske make-up og vores alder.

Der er stærke beviser for, at excitotoxins spiller en central rolle i mange degenerative hjernesygdomme ved at forårsage en langsom ødelæggelse af hjerneceller. Dette udføres, forklarer Dr. Blaylock, på grund af det faktum, at neuroner, “brug glutamat til en sender ødelægges af disse høje koncentrationer af glutamat mens andre neuroner, der benytter andre sendere er skånet.”

I 1994 da Dr. Blaylock bog udkom var der ingen omfattende dokumentation for, at excitotoxins

helt forårsaget

de degenerative hjernesygdomme, men beviserne var stærke, at i det mindste, de spillede en central rolle på grund af excitotoxin oprustning i hjernen. Forskning har vist, at det endokrine system i vores krop er særligt prisgivet disse giftstoffer i vores systemer. Det hormon, der styrer væksten er kritisk på mange måder og kan blive kraftigt forstyrret af vores tage del i excitotoxins.The skjoldbruskkirtlen, binyrerne og gonaderne kan blive påvirket i deres produktion og aktiviteter.

Watch Maria Shriver er Alzheimers Project HBO video her

HBO: Dokumentarfilm: The Alzheimer \\ ‘s Project: Se film: bedstefar, ved du hvem jeg er? Med MWatch ‘Bedstefar, ved du hvem jeg er? Med Maria Shriver ‘, en del af det banebrydende HBO Dokumentar Films serie, The Alzheimers Project.

© 2010 Pamela Kinnaird W