Stuffed Portabellos med pølse

Ingredienser

4 portabello champagneproplukke caps, aftørres med fugtig klud

madlavning spray

6 ounce fedtreduceret bulk-pølse

1 1 kop hakket gul løg

1 1 medium rød peberfrugt, hakket

1 1 medium zucchini, hakket

1 tsk tørret timian

2 skiver fuldkornsbrød , revet i blender eller hånd rivejern, (ca. 1 kop)

1/3 kop vand

1/2 kop hakkede persille blade

Salt i Taste