6 tips til Gluten-Free Living

Hvad ville du gøre, hvis du fik at vide, at dine foretrukne fødevarer som pizza, pasta og boller gjorde dig alvorligt syg? Der? Oven realitet for 1 ud af hver 133 mennesker, når de lærer de har cøliaki, en arvelig autoimmun lidelse, der forårsager potentielt livstruende skader på tarmene, når gluten forbruges. Findes i produkter, der indeholder hvede, byg og rug, glutens inhiberer tyndtarmen 抯 evne til at absorbere vitaminer og næringsstoffer, hvilket fører til tilstande som anæmi og osteoporose. Cøliaki er en livslang tilstand styres og kontrolleres kun ved at tilpasse sig en glutenfri diæt. De, der bor med sygdommen kan ikke spise de fleste brød, korn, og korn-baserede produkter. Den største udfordring i forbindelse med tilpasning til en glutenfri kost og livsstil er at sikre, at kroppen får alle de vigtige vitaminer og næringsstoffer, den needs.Fortunately, mange fødevarer som frugt og grøntsager er naturligt glutenfri, mens andre fødevarer er lavet hjælp glutenfri produkter som en erstatning. Hvis du? Re en af ​​de næsten 3 millioner mennesker, der lever med Cøliaki Følg disse 6 tips til en sund glutenfri livsstil: 1. Fokus på hvad du KAN eatHealthy, velkendte fødevarer, der er glutenfri omfatter frugt, grøntsager, ris, kartofler, olier, de fleste af de daglige produkter, herunder æg og kød og fisk, som ikke er marineret, paneret eller forarbejdede. Bønner er en fremragende glutenfri kilde til protein og fibre. Glutenfri korn omfatter ris, majs, quinoa, boghvede og sorghum. Disse kerner kan gøres til glutenfrie mel og bagning blandinger, som sikkert kan bruges til at lave pizza, cookies, muffins og andre bagværk. 2. Ved hvad? S off limitsPopular fødevarer, der indeholder gluten er brød, bagels, kiks, korn lavet med hvede, byg eller rug, pasta og øl. Hvede i alle former bør undgås herunder produkter med ingredienser, der indeholder hvede i navnet. Hvede er tydeligt mærket på alle emballerede fødevarer reguleret af FDA. 3. Lær at læse labelsAll ingredienser i emballerede produkter skal indgå på etiketten. Hvis etiketten siger 揼 Luten-fri? hvorefter produktet helt glutenfri. Vær opmærksom på at fødevarer mærket hvede-fri er ikke altid glutenfri. Hvis du? Re tvivl om, hvorvidt produktet indeholder gluten, så ring til gratis nummer noteret på pakken og tale med producenten. 4. Kend måske? S ting, der kan indeholde gluten omfatter medicin, smelteost, og andre tilberedte fødevarer som kød, der er blevet krydret. Mens kunstige smagsstoffer og krydderier ikke omfatter gluten, nogle naturligt flavored krydderier gør. 5. Embrace den voksende glutenfri markedsplads: De fleste dagligvarer og speciale fødevarebutikker har nu sektioner dedikeret til glutenfri produkter. Som Cøliaki bliver mere bredt forstået, er glutenfri elementer i stigende grad optræder på restaurant menuer. En række kogebøger dedikeret til glutenfri opskrifter og ernæring tips er nu bredt tilgængelige i boghandlere og biblioteker. 6. Bo informedWhen tilpasning til en glutenfri livsstil,? S det afgørende at uddanne alle i husstanden, især hvis nogle familiemedlemmer nyresten 抰 på diæt. Label hvede og ikke-hvede produkter, og undgå krydskontaminering i køkkenet med emner som knive, dørslag og pasta potter. Kend symptomerne på Cøliaki siden 17% af mennesker, der har det også have en umiddelbar familiemedlem med den betingelse. For mere information om Cøliaki herunder glutenfri ernæring tips og opskrifter, besøge National Foundation for Celiac Awareness. At forske symptomer, sygdomme eller finde en sundhedsplejerske i dit område downloade den gratis iTriage medicinske app til din smartphone eller besøg www.iTriageHealth.com.