Vælg Lav glykæmisk Kulhydrater Over højt glykæmisk Kulhydrater

Der har været megen diskussion i medierne for nylig om at reducere indtagelsen af ​​kulhydrater, men hvad betyder det? Mange fødevarevirksomheder og fast-food restauranter kommer ud med lav-kulhydrat-versioner af deres menu tilbud. Er alle kulhydrater dårligt for dig? Nej, de er ikke. Din krop har brug kulhydrater så meget som den har brug for protein og fedt. Din hjerne har brug for kulhydrater for at fungere ordentligt, og din krop har behov for dem som energikilde. Du ønsker at bruge din overskydende fedt som energikilde, men at energikilde kan kun gå så langt. Hvad kost industrien har fastsat som “dårlige” kulhydrater er dem, som fremkalder den høje insulin respons, fordi deres højt glykæmisk indeks får dem til at komme ind i blodbanen hurtigt. “Good” eller lav til moderat glykæmisk kulhydrater gør det stik modsatte: de kommer ind i blodbanen langsomt og fremkalde en lav insulin respons. Men jeg kan ikke lide at henvise til kulhydrater som “god” eller “dårlig”; de er simpelthen enten høj, moderat eller lavt glykæmisk på grund af deres virkning på insulin. Det glykæmiske indeks rangerer kulhydrater fra 0 til 100 baseret på, hvor hurtigt de kommer ind i blodbanen og forårsage blodsukker og insulin niveauer at rise.Low glykæmisk kulhydrater er opført som 55 eller less.Medium eller moderat glykæmisk kulhydrater er opført som 56 til 69. High glykæmisk kulhydrater er opført som 70 og ovennævnte første i glykæmisk indeks Food List er lavt glykæmisk, fiber-rige kulhydrater. Hvis du kan spise fra denne liste det meste af tiden, vil du have stor succes med at droppe kropsfedt og styre din vægt på lang sigt.