Lemon Herb Chuck Roast

Ingredienser

2 tsk citronpeber

1 tsk basilikum

2 fed hvidløg, knust

1 (3-pund) udbenet oksekød chuck stege, afpudset

1 spsk olivenolie

1 kop vand

1 pund små røde kartofler skåret i halve

2 kopper barn gulerødder

1 løg skåret i 6 kiler

2 spsk majsstivelse

2 spsk vand

1/2 tsk basilikum

Kørselsvejledning

Bland citron peber, 1 tsk basilikum og hvidløg i en skål og gnide hvidløg blandingen over overfladen af ​​stegen. Varm olivenolien i en hollandsk ovn over medium-høj varme, indtil varm. Føj stegen til den varme olie og kog brun på alle sider, vender flere gange. afløb, Tilføj en kop vand og lad det simre. dækket. i 2 timer.

Tilsæt kartofler, gulerødder og løg og lad det simre under låg i 40 til 45 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre og stegen er den ønskede grad af doneness. Romove stegen og grøntsager til en opvarmet fad, forbeholde pan dyppelse.

Skim fedt fra dyppelse og rør i en blanding af majsstivelse og 2 spsk vand. Bland 1/2 tsk basilikum og bring i kog. Kog indtil fortykket, omrøring constantlly. Servér sauce med stegen og grøntsager

Udbytte:. 6 portioner, og jeg bedre b 1 lol Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

6

kalorier 485

Kolesterol 156 mg

Fiber 3g

total fedt 22g

protein 48g

natrium 284 mg

mættet fedt 8g

carbs 21g

total sukker 4g

Vejviser