Diabetisk Pie Opskrifter

Personer med diabetes ofte glip af desserter og andre lækkerier. Men ved at erstatte nogle få ingredienser og bruge sukker erstatninger, kan de nyde alle deres livretter. Disse lækker diabetiske pie opskrifter vil gøre dem glemmer, at de har en medicinsk tilstand.

Kost og motion er de to vigtigste faktorer i at kontrollere diabetes. Personer med diabetes har brug for at spise flere små måltider på en dag, og holde en optælling af de kalorier, de indtager. Frugt og grøntsager, med undtagelse af nogle få, bør udgøre en væsentlig del af deres kost. Frugter som appelsiner, jordbær, æbler, cantaloupe og blåbær er godt for dem. De fleste grøntsager ikke udgør problemer; kun dem, der har et højt stivelsesindhold, som kartofler, skal spises i begrænsede mængder. Hele korn brød og korn bør anvendes, og fedt bør holdes på et minimum. Dette kan opnås ved at begrænse fødevarer, der indeholder mættet fedt, transfedtsyrer og kolesterol, som øger risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

Diabetikere behøver ikke opgive deres foretrukne tærter, men kan nyde dem en gang imellem. Men man skal være omhyggelig med at begrænse fyld til frugter eller grøntsager, der er godt for diabetikere. Brug små mængder af raps olie, olivenolie, eller bløde margariner (flydende eller badekar typer) i stedet for smør eller afkortning mens madlavning.

Blueberry Pie

Ingredienser

4 kop blåbær (usødet)

en pie crust

4 tsk. Splenda eller anden sukker erstatning

1 spsk. citronsaft

¼ tsk. kanel

2 spsk. hurtig tapioka

Pinch af muskatnød

8-10 dråber flydende smør aroma

Forberedelse

Du kan bruge friske eller frosne blåbær til denne opskrift. Forvarm ovnen til 425 ° F. Placer skorpen i en 10-tommers tærte plade. Pluk de blødeste blåbær, og vask dem grundigt. I en røreskål, piskeris Splenda, citronsaft, kanel, tapioka, og muskatnød sammen. Rør i bærrene, og pas på ikke at knuse dem, og hæld blandingen i skorpen.

Dæk tærte med skorpen top, og skar det. Bage det i ovnen ved 425 ° F i 10 minutter. Derefter sænkes varmen til 325 ° F, og bages i yderligere 45 minutter, eller indtil skorpen bliver gylden brun, og fyldet er boblende. Lad kagen afkøle på en rist, skæres i 8 lige store skiver, og server.

Apple Pie

Ingredienser

Pastry for dobbelt-skorpe 9-tommers pie

¾ tsk. stødt kanel

3 spsk. majsstivelse

¼ tsk. salt

8 kopper bagning æbler (skåret, kernehus, skrællet)

½ kop Splenda eller anden sukker erstatning

¼ tsk. jorden muskatnød

Forberedelse

Forvarm ovnen til 425 ° F. Dust en glat overflade med mel. Placer halvdelen af ​​wienerbrød på denne overflade, rul den, og skær den i en cirkel, der er en tomme større end bunden af ​​kagen pan. Placer forsigtigt dejen i gryden. I en stor skål, piskeris majsstivelse, sukker erstatning, kanel, muskatnød og salt sammen. Tilsæt æble skiver til dette, og kaste. Fyld pie crust med denne blanding, mens arrangere æbleskiver i det.

Brug den resterende halvdel wienerbrød at gøre skorpen af ​​kagen. Rul den ind i en cirkel stor nok til at matche toppen af ​​kagen. Man kan også klippe hjerter af dejen ved hjælp af en wienerbrød kutter. Placer cirklen over kagen, forsegle kanterne, og trimme det overskydende. Tryk wienerbrød hjerter på skorpen. Forsigtigt placere bradepande i ovnen. Bag kagen ved 425 ° F i 40-50 minutter, indtil dejen bliver gylden og æblerne er møre. Lad den køle af, før udskæring.

Pumpkin Pie