Hellefisk Steaks med citron og Garlic

En simpel hvidløg og citron marinade gør denne flaky hellefisk bøf et godt valg som helst tidspunkt af året.

Ingredienser

vegetabilsk olie til at grille

1/4 kop citronsaft

1 spsk olivenolie eller vegetabilsk olie

1/4 tsk salt

1/4 tsk peber

2 fed hvidløg, finthakket

4 helleflynder eller tun steaks, omkring 1 tommer tykke (ca. 2 pounds)

1/4 kop hakket frisk persille

1 spsk reven citronskal

Kørselsvejledning

Pensel grill rack med vegetabilsk olie. Heat kul eller gas grill til direkte varme. I lavvandede glas eller plastik skål eller plastikpose mad-opbevaringspose, bland citronsaft, olie, salt, peber og hvidløg. Tilføj fisk; vende flere gange til pels. Dæk fadet eller forsegle posen og opbevares i køleskab 10 minutter. Fjern fisk fra marinaden; reserve marinade. Cover og grill fisk over medium varme 10 til 15 minutter, dreje en gang og børstning med marinaden, indtil fisk flager let med en gaffel. Kassér resterende marinade. Drys fisken med persille og citronskal. Gør 4 portioner. Vejviser

ernæringsmæssige fakta

Portioner

1

Kalorier 240

fedt 6 g

Carbs 2 g

Natrium 340 mg

Fiber 0 g.