Low Fat kartoffel suppe

Ingredienser

1-3 /4 kopper hakkede kartofler

1 mellemstort løg, revet

1/4 kop hakkede selleri

1 kan (14,5 ounce) lav-natrium kylling bouillon

1/8 tsk peber

3 spsk majsstivelse

1 kan (12 oz) fordampet skummetmælk, opdelt

1 kop (4 oz) revet fedtreduceret cheddar ost

Kørselsvejledning

I en stor gryde, kombinere kartoflerne, løg, selleri, bouillon og peber. Bring til en byld. Reducere varme; dække og lad det simre i 15-18 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre. Kombiner majsstivelse og 1/4 kop mælk indtil glat .; rør i kartoffel blanding. Tilsæt resten af ​​mælken. bring i kog; Kog og rør i 2 minutter, eller indtil fortykket. Fjern fra varmen. Rør ost indtil smeltet. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

5

Ernæringsmæssige analyse

En portion svarer

178 kalorier

274 mg natrium

9 mg kolesterol

26 gm kulhydrat

14 gm protein

2 gm fedt

2 g fiber

Diabetiske udvekslinger

1-1 /2 stivelse

1 magert kød

1 vegetabilsk