Chili Pekannødder

En medley af varme krydderier hærdet med et strejf af brunt sukker er en stor kamp for rige, nærende pekannødder. De gør en perfekt nibble med en drink før middag eller bagefter med en kop espresso

fotograf:.

Ken BurrisTime: 60 minutter (25 minutter prep)

Ingredienser

1 1/2 spsk chili pulver

1 1/2 tsk stødt spidskommen

1 tsk stødt koriander

1 tsk paprika

1 tsk brun farin

1/4 tsk hvidløgspulver

2 kopper pecan halvdele (ca. 4 ounce)

1 1/2 spsk Worcestershire sauce

1/2 tsk salt

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 275 ° F. Linje en stor bageplade med pergament papir.

Kombiner chili pulver, spidskommen, koriander, paprika, farin og hvidløg pulver i en lille skål. Toss pekannødder og Worcestershire sauce i en stor skål. Drys krydderiblandingen over pekannødder, kastede til pels. Spred krydrede nødder på den forberedte bageplade.

Bag pekannødder, kastede hver 8 til 10 minutter, indtil let brunet og meget duftende, omkring 35 minutter. Overførsel til en skål; drys med salt og kaste godt. Lad afkøle.

Opbevares i køleskab chili pekannødder i en lufttæt beholder i op til 1 måned.

Røget paprika tilgængeligt på specialbutikker, spanske markeder og gennem La Tienda, Tienda .com, (888) 472-1022.

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

16

Portionsstørrelse

2 spsk

Kalorier

201

Kulhydrater

6 g

fedt

20 g

mættet fedt

2 g

Protein

3 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

3 g

Kalium

167 mg

Natrium

193 mg

Udbytte

omkring 2 kopper

udvekslinger

2 fedt (mono) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.