Løg-kylling suppe

Skaldyr Gryderetter

løg-kylling suppe

Tilberedningstid: 15 minutter. Tilberedningstid: 10-15 minutter.

Ingredienser

2 spsk raps olie

1 kop hakket løg

2 fed hvidløg, hakket

1 tsk chili pulver

2 spsk forberedt salsa, medium-hot

3 dåser (14 ounce hver) fedtfri, lavt natrium kylling bouillon

2/3 kop majs, drænet (frosne eller på dåse)

en moden tomat, finthakket

4 ounce kogt hakkede kyllingebryst, udbenet, uden skind

Saft fra 1 lime

1/2 kop koriander blade

12 bagte tortilla chips, brudt

Kørselsvejledning

Varm olien i en mellemstor gryde over medium-høj varme og tilsæt løg. Rør konstant indtil løgene er gennemsigtige. Tilsæt hvidløg, chili pulver, salsa, bouillon, majs, tomat og kylling. Bring i kog, så reduceres varmen og kog 5 minutter. Tilføj limesaft og koriander og kog 2 3 minutter mere. Slev suppen i 4 suppeskåle, og top med et drys af knuste tortilla chips

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse:. 1 1/2 kopper

Næringsindhold per servering: Kalorier: 205, Kulhydrater: 20 g, Protein: 11 g, Fedt: 9 g, Mættet fedt: 1 g, Kolesterol: 19 mg, Natrium: 699 mg, Fiber: 4 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 1 magert kød, en vegetabilsk, 1 fedt. Kulhydrat valg: 1.