Sundere frokost valg Win fordel Blandt Kids

Kids varmer op til sundere frokost indstillinger indført i efteråret, 2012.

AdvertisementAdvertisement

De dage af fedtede hamburgere og automat-maskine soda i skolen bliver sjældne. Og de fleste studerende er OK med det, ifølge en ny undersøgelse, mærkning et skridt i den rigtige retning for at hjælpe styre diabetes blandt børn.

Undersøgelsen af ​​mere end 500 offentlige elementære skoleforvaltninger og food service personale gennemført i 2012-2013 skoleåret fandt, at 7 ud af 10 administratorer enige om, at de studerende generelt gerne de sundere frokoster skabt som en del af den nye føderale ernæring standarder.

Det var ikke altid på denne måde; omkring 5 ud af hver 10 administratorer rapporterede, at de studerende klagede første af de ændringer i deres måltider og menuer. Men ved udgangen af ​​skoleåret, børn varmet op til deres nye billetpris.

“Der har været bekymring for, at børnene ikke kan lide måltider,” Lindsey Turner, ledende forfatter af undersøgelsen, som blev offentliggjort i tidsskriftet fedme blandt børn, forklarede til Wall Street Journal. “Jeg tror, ​​vores undersøgelse viste virkelig, at det er ikke tilfældet.”

Ny USDA standarder

De nye skole måltid standarder, opdateret af det amerikanske Department of Agriculture og sat i kraft falder, 2012, hjælpe sørg børn får flere fuldkorn og fedtfattige mejeriprodukter, mere frugt og grønt og mindre fedt. Disse måltider er fastsat mere end 32 millioner børn over hele USA, der har morgenmad, frokost og snacks subsidierede af regeringen.

Mens frokosttid hæfteklammer såsom pizza og kartofler forbliver på menuen, Skålene bliver lavet med mere sunde ingredienser. Nu, næsten 63 procent af gymnasieelever rapporteret at være til fordel for ændringen.

“Det tager eleverne en lille smule for at justere,” Jessica Donze Black, et barn ernæring ekspert for Pew Charitable Trusts, en nonprofit, der fremmer sund skolemad, fortalte The Wall Street Journal. “Et flertal af skolerne har det godt, og vi bør være i stand til at lære af de skoler og komme videre med de skoler, der er stadig kæmper.”

Skoler med en større andel af studerende fra husholdninger højere indkomst rapporteret at skole frokost køb faldet, mens skoler med flere lavere indkomst studerende sagde, at køb af de sundere måltider steget. Skolerne blev valgt som en nationalt repræsentativ stikprøve af alle skoler i USA

Forskningen kommer på et tidspunkt, hvor forekomsten af ​​både prædiabetes og diabetes i amerikanske unge er på et all-time high. Som mennesker, der lever med diabetes vide, kost og diabetes deler meget til fælles, og hvilke børn spiser i løbet af skoledagen kan indstille eller ændre forløbet mod at blive en diabetiker. Efter alt, er der 180 dage i den typiske skoleår, hvilket betyder 180 frokoster for disse børn i hele kalenderåret.

De nye frokost standarder blev etableret for at bekæmpe fedmeepidemien i USA, men de kan arbejde for at slå to fluer med et smæk – fedme og diabetes. Jo tungere et barn er, desto højere hans eller hendes risiko for at udvikle diabetes.

I en separat undersøgelse offentliggjort i American Journal of Preventive Medicine dette sidste forår, opdagede forskerne, at de studerende var at spise mere frugt og grønt under de nye retningslinjer.

Selv om der er stadig masser af plads til forbedringer, spise sundt er en søjle i ordentlig diabetesbehandling.

Hvis du vil vide mere om børn og diabetes:

passere langs gode spisevaner til dine børn

Fighting Off Prediabetes for dig og dine børn

Først fødte Kan bære byrden af Diabetes

Sources:

https://online.wsj.com/articles/study-finds-elementary-students-like-new-healthier-lunches-1405962033

https://www.modernhealthcare.com/article/20140729/blog/307299998

https://www.cbsnews.com/media/usda-school-lunch-changes-whats-on-the-menu/