Kost Påvirker Markører for Alzheimers Disease

Low fedtindhold, lavt glykæmisk-indeks kostvaner Forbedre markører for Alzheimers sygdom, undersøgelse tyder Af Brenda Goodman, MA

For at finde den mest aktuelle oplysninger, kan du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt

13 jun 2011 -. kostvaner, der er lavt indhold af mættet fedt og rig på kulhydrater, stabil blodsukker og insulin kan med fordel ændre niveauer af stoffer i forbindelse med udviklingen af ​​Alzheimers sygdom, viser ny undersøgelse. Sådanne diæter kan også forbedre nogle foranstaltninger hukommelse.

“Kost kan have en meget stor indflydelse på nogle af de patologiske markører for Alzheimers sygdom,” siger undersøgelse forsker Suzanne Craft, ph.d., associeret direktør for Geriatrisk forskning og klinisk uddannelsescenter på Veterans Affairs Puget Sound Health Care System i Seattle.

“jeg tror, ​​vi er begyndt at se i epidemiologiske studier en sammenhæng mellem kost og hjerne aldring, men jeg tror, ​​at vores undersøgelse er den første, der virkelig har vist , i en eksperimentel måde, at ved at skabe en meget nøje kontrolleret kost, du kunne vise disse meget betydelige virkninger, «siger hun.

Hvis yderligere forskning bærer resultaterne ud, siger eksperter undersøgelsen kan pege på en måde, som folk kan reducere deres risiko for at udvikle denne form for demens, som udhuler tænkning og hukommelse og ændrer adfærd.

undersøgelsen sammenlignede virkningen af ​​to forskellige spise mønstre på biomarkører i spinalvæsken af ​​sunde ældre voksne og dem, der havde hukommelsestab overensstemmelse med tidlig Alzheimers.

Halvdelen af ​​undersøgelsens deltagere spiste fødevarer med højt indhold af mættet fedt, som rødt kød og smør, med høj glykæmisk-indeks kulhydrater som pommes frites og sukkersødede sodavand.

Den anden halvdel spiste en fedtfattig kost, der også havde masser af lav-glykæmisk-indeks kulhydrater fra fuldkorn, frugt, grøntsager og bønner.

De glykæmisk indeks måler, hvor hurtigt kulhydrater hæve blodsukkeret . Fødevarer, der scorer over 70 forårsage hurtig pigge i blodsukker og siges at være høj-glykæmisk-indeks fødevarer. Fødevarer, der rangerer under 55 tillader blodsukkeret til at stige mere gradvist og er lavt på glykæmisk indeks.

Begge grupper spiste den samme mængde protein, og diæter var individuelt afbalanceret, så de ikke forårsage vægttab eller vægt vinde.

Sunde mennesker, der spiste højt fedtindhold, høj glykæmisk-indeks kost i en måned oplevede stigninger i spinalvæske niveauer af beta-amyloid, et fibrøst protein, træsko hjernen hos mennesker, der har Alzheimers sygdom.

Når en elsket man har Alzheimers