Jeg fik at vide i hurtig rækkefølge, at jeg lider claudicatio intermittens (der er blokeret arterier i benene), forhøjet blodtryk, diabetes type 2. og at jeg var overweight.Not en masse glæde der! Den claudicatio intermittens gjort det stadig vanskeligere at gøre meget, så i realiteten var jeg blevet en fange til mit hus og have. Øvelse var ud af spørgsmålet, mine ben kunne simpelthen ikke klare, men det var håbet, at ballonudvidelse til hvert ben ville helbrede problemet. Det didn’t.My højt blodtryk, jeg var sikret, kunne behandles af en cocktail af stoffer og ved vægttab. Den cocktail af fire forskellige lægemidler arbejdede, men jeg kunne ikke synes at miste weight.So jeg fik et valg: de blodsukkeret kan kontrolleres enten af narkotika eller kost. Da jeg var allerede tager fire forskellige lægemidler til blodtryk, jeg troede det bedst at prøve kost kontrol. Jeg var også håber, at dette kan hjælpe mig med at tabe sig. Men hvor skal man begynde? Min diabetisk sygeplejerske gav mig en blodsukker skærm og sagde, at jeg bør sigte mod at opholde sig under 9 som min læsning. Min læge sagde at bo under 7. Nu har hun reduceret dette til under 5. Min nuværende langsigtede læsning er 5.3. Et stort fald fra de høje målinger jeg brugte til at produce.So hvad gjorde jeg? Først blev jeg tage blodprøver tre gange om dagen og var virkelig overrasket over, hvor mit blodsukker sprang om. Almindeligt grød og vand, som jeg absolut elskede, ville producere en læsning af 16. og alligevel være en langsom frigivelse multigrain, jeg havde altid antaget det ville være godt for mit helbred. En enkelt æble, viste en læsning af 12! Te med mælk, men ingen sukker, 10. Naturligvis var der mere til dette end mødte eye.The første læring punkt var, at kroppen har brug for vand og masser af det. Ud gik sukkersød sodavand og kom almindelig kogt vand. Svenskerne kalder det Silver Tea, jeg har fået fortalt, og det er meget forfriskende. Nu en kop starter hver dag og to eller tre mere følger. Lav kalorie tonic vand er også nyttig (den kinin hjælper med at forhindre kramper), mineralvand (jeg især kulsyreholdige former), lavt kalorieindhold Ginger Beer og koldt filtreret hanen vand.Den næste, afgørende, læring punkt: styre dit indtag af kulhydrater, i min tilfælde under 40gms en dag. Eliminer brød, kager, slik, pasta, ris, korn, kiks, sukker, frugtsaft, kartofler, honning, syltetøj, marmelade, baked beans. Læsning af fødevarer etiketter er en reel øjenåbner! I stedet øge dit indtag af grøntsager og lavt kulhydrat fødevarer og frugter. Alle de følgende er særligt gode: Broccoli, kål, spinat, runner bønner, rosenkål blomkål, broccoli, peberfrugter, tomater, courgetter, auberginer, svensker, squash, knoldselleri, grønne salater. Frugt kan være meget høj i sukker, så brug i moderate mængder. Vælg rabarber, grapefrugt, hindbær, loganbær, jordbær, blåbær, som alle er O.K. Må ikke tilsættes sukker, selvfølgelig, så forsøde med kanel i stedet. Avocadoer er lave i kulhydrater, men højt indhold af fedt, så spiser ikke mere end en halv frugt om dagen. Tilføj nødder og frø til din kost, igen i små amounts.As vidt alkohol angår, alle øl er ude. En eller to glas rødvin om dagen er acceptable.Avoid forarbejdede fødevarer så meget som muligt og bestemt ikke spiser hydrogenerede fedt af enhver art. De er efter min mening en fødevareindustrien con. og til nogen nytte for nogen anden end producenter af forarbejdede fødevarer. Køb kun ægte, ikke-rekonstituerede magert kød, fjerkræ, vildt og fisk. Reducer dit mættet fedt indtag ved madlavning på en bageplade og skære overskydende fedt. Kog med oliven og nøddeolie, da disse umættede fedtstoffer er gode for dig. Brug aldrig svinefedt. Tilføj spil til dit repertoire af ingredienser, sammen med masser af fedtet og hvid fisk som laks, kuller, tun, sværdfisk, makrel og kipper. Jeg har aldrig følte sultne med denne ændring i mine spisevaner til simple hele fødevarer. Jeg finder stadig jeg savner at spise almindelig yoghurt, vanille is og forskellige oste. Men så jeg lejlighedsvis kan give mig selv en lille godbid – forudsat jeg bo i min godtgørelse. Resultaterne er gode for mit helbred: Min gode kolesterol er highMy dårlige kolesterol er lowMy type II diabetes blodsukker er godt styret af kost aloneI har mistet 10 lbs i weight.My næste opgave er at miste yderligere 30 lbs. Jeg ved nu, at det er opnåeligt. Jo mere vægt jeg taber, jo mere kan jeg øge mine aktivitetsniveau – og jo mere incitament jeg nødt til at kontrollere min kalorieindtag. Til sidst jeg føler, at jeg tager tilbage kontrol over min krop og opdage, at du virkelig er, hvad du spiser!
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.