Sidesten Tyrkiet Enchilada gryderet

Brug din sidesten kalkun til at skifte op typiske enchiladas

Ingredienser

12 oz strimlet eller chunked sidesten kalkunkød

10 ounce pakke af frosne sydvestlige veggies (løg, peberfrugter, sorte bønner, majs, osv)

1 dåse røde enchilada sauce

15 majs tortillas

1/4 kop tranebær sauce

1 kop strimlet fedtfattig ost ( Colby jack, cheddar eller monterey afhængigt af dine præferencer)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 400 grader.

Sæt strimlet kalkun, frosne veggies, enchilada sauce, og tranebær sauce i en stegepande. Kog indtil opvarmet igennem.

Skær tortillas i halve og makulere osten. I en 8 med 8 skål, lag 1/3 af tortillas, så de dækker bunden. Derefter lag med 1/3 af osten. Så lag med 1/2 af kalkun og sauce mix, men brug en hulske til at reservere en lille smule af saucen. Derefter lag med en anden 1/3 af tortillas, derefter endnu et lag af 1/3 af osten. Følg det op med den anden halvdel af kalkun blandingen (sørg for at efterlade nogle sauce). Endelig lag de resterende 1/3 af tortillas og sætte nogen resterende sauce oven på tortillas. Drys med den resterende ost.

Sæt gryden afsløret i ovnen i 5-10 minutter, indtil osten er smeltet. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

6

kalorier 252

Total fedt 5g

Total kulhydrater 35g

Kostfibre 5g

Protein 18g