Brød og smør Pickles

.

Prøv disse tangy-søde brød-og-smør pickles på en tun sandwich eller hakkes i en remoulade for sauterede fiskefileter

fotograf:

Ken BurrisTime: 25 minutter

Ingredienser

2 1/2 pounds bejdsning agurker eller andre små agurker, skåret i 1 /8- til 1/4-inch- tykke skiver (ca. 9 kopper)

1 spsk bejdsning krydderi

1 spsk gurkemeje

3 kopper destilleret hvid eddike eller cider eddike

3 kopper vand

1 1/2 kopper sukker

1 spsk plus 1 tsk havsalt

Kørselsvejledning

Opdel agurkeskiver blandt 6 pint-størrelse (2-cup) sylteglas eller lignende størrelse tempered- glas eller heatproof-plastbeholdere med låg. Tilføj 1/2 tsk bejdsning krydderi og 1/2 tsk gurkemeje til hver krukke.

Kombiner eddike, 3 kopper vand, sukker og salt i en stor gryde. Bring i kog og rør indtil sukkeret og saltet opløses. Der koges i 2 minutter. Fjern fra varmen.

fylde forsigtigt krukker (eller containere) med saltlage til inden for 1/2 tomme af fælgen, der dækker de agurker helt. (Kassér alle rester saltlage.)

Placer låg på krukker (eller containere). Opbevares i køleskab i mindst 24 timer før servering. Opbevares i køleskab i op til 1 måned. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

48

Portionsstørrelse

1/4 kop

Kalorier

7

Kulhydrater

1 g

Fat

0 g

mættet fedt

0 g

Protein

0 g

Kolesterol

0 mg

Kostfibre

0 g

Kalium

38 mg

Natrium

27 mg

Udbytte

6 pint krukker (ca. 12 kopper)

Udveksling

Gratis mad Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.