Blt Potato Salad

Ingredienser

1 medium blomkål, skåret i bide stykker på størrelse, omkring 20 ounce

1 kop mayonnaise

3 spsk sukker fri sød lage relish

2 spsk Dijon sennep

1 spsk frisk persille, hakket

3/4 tsk salt

3/4 tsk peber

1 spsk kornet Splenda eller tilsvarende væske Splenda

1 kop drue tomater, halveret, omkring 5 ounce

1/2 små rødløg, hakket, ca 3 ounce

3 hårdkogte æg, hakket

4 stykker bacon, kogte og smuldret

Salat blade

Kørselsvejledning

Placer blomkål i en gryde med en spiseskefuld af vand. Cover og mikroovn på høje i 6-7 minutter, omrøring efter 3 minutter. Lad det stå 5 minutter

I mellemtiden blande mayonnaise, relish, sennep, persille, salt, peber og sødemiddel i en stor skål.; sæt til side. Når blomkål er klar, dræne det godt derefter føje den til mayonnaise blandingen. Til den samme skål, tilsæt tomater, løg og æg, kastede forsigtigt, indtil blandet. Cover og chill i mindst 3 timer. Rør bacon lige før servering. Serveres på salat blade Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Gør 8- 10 portioner

Må ikke fryses

Per 1/8 Opskrift

275 kalorier

26 g fedt

6g Protein

7g Kulhydrat

2g Kostfibre

5g Net Carbs

Per 1/10 Opskrift

220 kalorier

21G Fat

4g Protein

6g Kulhydrat

2g Kostfibre

4g Net Carbs Vejviser