Salat Wrappers Med Shrimp

Ingredienser

1 T. jordnøddeolie

1 lb. Lg. Rejer, afskallede, deveined og groft hakket (gerne 3 stykker)

2 med. selleri stilke, finthakket (1/2 c.) Jeg gjorde tynde skiver om ¼one fjerdedel af en tomme

¼ c. vand kastanjer, hakket

1 fed hvidløg, hakket

1 t. finthakket, skrællet frisk ingefær

1 T. hoisin sauce

1 T. nedsat natrium sojasovs

1 T. ris eddike

8 lg. Boston salatblade

hakkede ristede jordnødder |

Kørselsvejledning

I nonstick gryde varme olie over med.-høj varme, indtil varm . Tilføj rejer og kog 2 min. eller indtil uigennemsigtig, under konstant omrøring. Med hulske, at overføre rejer med. skål.

Til samme stegepande, tilsæt selleri, vand kastanjer, hvidløg og ingefær og kog 2 min., indtil selleri er bud-sprød, omrøring. Retur rejer til stegepande; røre i hoisin sauce, sojasovs, og eddike. Kog 1 min. eller bare indtil blandingen varmes igennem. Fjern stegepande fra varmen.

Jævnt opdele rejer blanding blandt salatblade. Drys med peanuts Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Kalorier 80

Carbs 6g Vejviser