God-til-Du Cookout Ideas

Summer er her. Få 411 om hvad grill, pack, og springe – og hvordan til at forblive aktive. Ved Kerri-Ann Jennings, MS, RD

WebMD Magazine – Feature Anmeldt af Hansa D. Bhargava, MD

Uanset om du fyre op grillen eller pakke en picnic kurv, sommer måltider tilbyde en tid til at sætte farten ned, slappe af og nyde god mad udendørs. Hvordan kan du gøre dine cookouts og picnics sundere?

Margaret A. Powers, PhD, RD, forsker ved International Diabetes Center på Park Nicollet i Minneapolis, tilbyder disse tips til lækker, god-til-dig måltider.

Anbefalet relateret til diabetes

diabetes Care: Administration af din tid, når du har diabetes

Nogle gange lever med diabetes kan synes som en fuld tid job – at forsøge at holde op med alt hvad du behøver at gøre for ordentlig diabetesbehandling. “Diabetes er en meget tidskrævende sygdom til at styre godt,” siger Karmeen Kulkarni, MS, RD, CDE, og tidligere formand for sundhedspleje og uddannelse for American Diabetes Association. “Den medicin, fødevarer, fysisk aktivitet – du tilføjer livet i almindelighed til at hele billedet, og det ender med at blive ganske udfordrende.”

Læs Diabetes Care: Administration af din tid, når du har diabetes artiklen

Grill

Farverige, chunky vegetabilske bid: Grilling er en nem, flavorful måde at prøve nye grøntsager, da det tilføjer en robust, røget smag uden ekstra fedt eller salt. “Grillede grøntsager er en velsmagende, indbydende finger mad på egen hånd, tilføjes kebab, eller foldes til salater,” siger Powers

Magert kød:. Trim fedt fra kød før stegning at mindske flare-ups, der kan skabe kræftfremkaldende forbindelser. Trimning også sænker de samlede kalorier og mættet fedt

Lav-fedt pølser:. Powers foreslår du går til Tyrkiet pølse og møgunger, samt kylling uden skind, skaldyr, og magert kød. “Fordi folk også bruge sennep og andre toppings, de ikke engang klar over de spiser en sundere version af klassikerne.”

Pizza: Making pizza derhjemme er sjovt – og generelt sundere end at spise det ud. Grill hele hvede flatbreads eller pizza dej og top med grillede grøntsager og et drys af ost

Pack

Low-carb veggie sider:. Uanset om du pakke en picnic til at dele eller bringe en side parabol for en cookout, Powers anbefaler retter med ikke-stivelsesholdige grøntsager, der fylder dig op uden at øge din carb kvote

Sunde stivelse:. du kan også bringe den stivelsesholdige side, såsom kartoffelsalat eller pasta salat, så du ved præcis, hvordan man tæller det. Læg op fadet med masser af sprøde grøntsager (selleri, løg, peberfrugter), og brug fedtfattig mayo eller almindelig yoghurt til at skære fedtet

Lad ud:.

Alt for mange kulhydrater: Fødevarer som burger boller og chips kan tippe Carb skalaer. Vælg dem, du virkelig ønsker, og droppe dem, du ikke gør

fede kød:.. Burgere, pølser, og hud-on kylling ratchet op mættet fedt indholdet af dit måltid

Sneaky salater: Mayonnaise-laden, carb-heavy salater er de primære gut-busters af sommeren mad. Mens de er OK i små mængder, begrænser disse fødevarer, og udfylde din plade med ikke-stivelsesholdige grøntsager.