Embedsmænd tilbyde rådgivning efter tilbagekaldelse af frosne jordbær

Folk, der spiste frosne, skiver jordbær på Wilbur, Firenze Moore eller Lagunita spisesale fra april 21. og 28. April Maj have været udsat for hepatitis A.

Ifølge Shirley Everett af University Dining Services, kan forurenet frosne jordbær er blevet tjent som topping til vafler, yoghurt og is på de tre spisesale løbet at otte-dages periode sidste måned.

kun frosne, skiver jordbær, der blev optøet og anvendt for topping er mistænkelige, siger Everett. Tilbagekaldelsen har ikke omfattet friske jordbær eller hele frosne bær bruges til at gøre frugt smoothies.

“Vi er ikke bekendt med nogen syge på campus som et resultat af denne potentielle eksponering,” siger Ira M. Friedman, MD, direktør af Cowell Student Health service.

Alle mistænkelige jordbær blev fjernet fra brug af Dining Services den 28. april og vendte tilbage til den mad distributør som en del af en frivillig landsdækkende tilbagekaldelse foranlediget af en klynge af hepatitis a-tilfælde i Massachusetts i februar.

“Vi er ikke bekendt med andre udbrud af hepatitis a tilskrives disse jordbær,” siger Friedman.

hepatitis a er en virussygdom i leveren, der kan være alvorlige, men i modsætning hepatitis B eller C, sjældent forårsager komplikationer eller dødsfald. Den virus passerer fra en inficeret person i afføringen, og er mest almindeligt spredes gennem mad eller forurenet spise redskaber.

Ifølge Friedman, folk der spiste frosne, skiver jordbær som en topping i en af ​​de tre spisesale mellem den 21. april og april 28 bør vaske hænder grundigt efter toiletbesøg og før håndtering af fødevarer. De bør ikke dele spise redskaber eller vandflasker fra nu indtil inkubationstiden er udløbet -. Ca. 50 dage efter eksponering

I inkubationstiden, bør den enkelte være på udkig efter symptomer som træthed, appetitløshed, opkastning , mavepine og gulsot, og bør straks kontakte en læge eller ring Cowell ved 4-CARE (724-2273), hvis symptomer opstår.

Studerende, der er i fare, er blevet underrettet, og dem, der føler, at de passer til de kriterier bør kalder Cowell for at diskutere det hensigtsmæssige i at opnå en immunglobulin indsprøjtning, siger Friedman.

Everett sagde, at den nuværende situation synes at være løst, og University Dining Services har genoptaget sin sædvanlige menu. “Vi vil fortsætte vores praksis med at arbejde med fødevarer distributører og sundhedsmyndigheder for at sikre en sikker fødevareforsyning og tage eventuelle mistænkelige genstande ud af cirkulation straks,” Everett sagde. SR