Mushroom og ost crostini

Snacks Forretter

Mushroom og ost crostini

Forberedelsestid: 5 minutter. Tilberedningstid: 8 minutter.

Ingredienser

2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie

1/2 tsk hakket hvidløg

4 ounce Baby portabella svampe

(ca. 8 10 svampe), renset, stængler fjernes, og skåret

1/2 kop frisk basilikum blade

1/2 kop frisk persille

1 ounce Gorgonzola ost, smuldret (ca. 1/4 kop)

1/4 tsk sort peber

1 brød fuldkorn italiensk eller fransk brød, omkring 3 inches lang og 2 inches høj

4 drue tomater, skåret i skiver

Kørselsvejledning

Varm en lille stegepande over medium varme ; tilføje olivenolie, hakket hvidløg, og champignon skiver, og kog svampe er lidt blød. Fjern fra varmen og sted i en foodprocessor. Riv basilikum og persille blade i stykker og tilsæt til processor sammen med ost og sort peber. Pulse indtil godt kombineres. Skær off otte brødskiver, hver 1/3 tomme tyk. Top hver skive med 1 tsk spredes, og sted på en slagtekyllinger-safe bakke. Broil indtil kanterne af brød er brunet, blot et par minutter. Fjern og top med skiver af tomat og tjene

Udbytte:. 4 portioner. Servering størrelse:. 2 skiver

Næringsindhold per servering: Kalorier: 133, Kulhydrater: 18 g, Protein: 4 g, Fedt: 5 g, mættet fedt: 2 g, Kolesterol: 5 mg, Natrium: 296 mg, Fiber: 2 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 1 fedt. Kulhydrat valg: 1.