Chicago Dog Salad

Ingredienser

Dressing:

2 spsk gul sennep

1 spsk eddike

1 1/2 tsk kornet Splenda eller tilsvarende flydende Splenda *

1 1/2 spsk olie

Salad:

4 ounce coleslaw mix, omkring 3 kopper løst pakket

4 ounce isbjerget salat, hakkede, omkring 2 kopper løst pakket **

1 ounce rødløg, i tynde skiver, omkring 1/2 kop løst pakket

3 ounces drue tomater, halveret, om 12

2 ounce dild pickles, groft hakket, ca. 10 chips eller 1 stor lage

Salt og peber, at smage

2-4 Kosher hotdogs, skåret i skævhed skiver ***

* Læg sødemidlet at smage. Jeg brugte lidt mere i mine og jeg brugte flydende Splenda. Hvis du bruger kornet, skal du huske at tilføje de ekstra kulhydrater, hvis du bruger mere end 1 1/2 tsk.

** Rachael Ray opfordrede til romaine salat, men jeg havde nogle isbjerget salat, som behov for at blive brugt op.

*** jeg brugte hebraisk National hotdogs, som har en carb hver. Hvis du kan få Boar Head hotdogs med nul kulhydrater, vil du spare en carb eller to per portion.

Kørselsvejledning

I en stor salat skål, kombinere sennep , eddike, Splenda og olie. Tilsæt kål, salat, løg, tomater og pickles; kaste derefter krydr med salt og peber. Du kan blande op salat, minus hotdogs, før tid, men lad det ikke sidde for længe, ​​eller det vil miste sin stykket.

Varm en stor nonstick stegepande, der har været sprøjtes med nonstick madlavning spray over medium varme. Arrangere hot dog stykker i et enkelt lag; svitse i et par minutter på hver side, indtil gyldent. Fordel salat mellem 2 salat plader og top med hotdogs. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Giver 2 portioner

Må ikke fryses

Med en hotdog

Per Serving

299 kalorier

26g fedt

9g protein

13G Kulhydrat

4g Kostfibre

9g Net Carbs

Med 2 hotdogs

Per Serving

449 kalorier

40g fedt

15g Protein

14g Kulhydrat

4g Kostfibre

10g Net Carbs Vejviser