Brændt kylling salat med hvidløg Toasts

Rotisserie kyllinger er blevet alle de vrede i vore lokale supermarkeder-og hvorfor ikke? De kan være i bunden af ​​en hurtig, næsten-hjemmelavet middag på ingen tid. Her ristet kylling bliver til en let salat med nogle sprøde hvidløgsbrød på siden

Tid:. 20 minutter

Ingredienser

2 fed hvidløg, pillet

3 spsk cider eddike eller hvid-vineddike

3 spsk ekstra jomfru olivenolie

1 /4 kop Kalamata oliven, udstenede og hakkede

8 kopper blandet salat greens

4 1/2-inch skiver hel-hvede landet brød, ristet

1 2-pund ristet kylling, (varm eller kold), hud kasseret, skåret i store stykker (se ingrediens note) |

Kørselsvejledning

Mince en fed hvidløg og pisk med eddike, olie og oliven i en mellemstor skål. Toss greens i bandagen til pels godt.

Gnid hver brød skive med det resterende fed hvidløg. (Kassér hvidløg.) Fordel salat blandt 4 plader, sted kylling på toppen og server med brødet

Ingrediens. Bemærk: Store-købte rotisserie kylling er bekvemt og praktisk-men meget højere i natrium end et hjem-ristede fugl. Selv de unseasoned sorter er blevet marineret eller krydret med salt aromaer. Mennesker med forhøjet blodtryk bør tænke to gange, før du vælger store-købte.

4 ounce hjemme-ristede kylling: 100 mg natrium

4 ounce rotisserie kylling: 350-450 mg natrium

Ernæringsmæssige Facts

Servings

4

Calories

404

Carbohydrates

21g

Cholesterol

90mg

Dietary Fiber

2g

Fat

17g

enkeltumættet fedt

11g

Kalium

353mg

Protein

37 g

mættet fedt

3g

Natrium

440 mg

Bonus

Selen (28% daglige værdi)

vitamin A (15% dv)

kulhydrat serveringer

1 1/2

Udveksling

1 1/2 stivelse

4 1/2 magert kød

1 fedt Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.