Problem Foods:? Kan Diabetikere Eat Bananer

AdvertisementAdvertisement

Amy Reeder er en Certified Diabetes Educator med en kandidatgrad i ernæring fra University of Utah. Hun har arbejdet i diabetes området siden 2005 og har været en Certified Diabetes Educator siden 2007. Salg

Bananer er en sund måde at få næringsstoffer, såsom vitamin C, kalium og fiber. Men bananer til tider tendens til at få en dårlig rap, selv fra læger. I en søgning på internettet, kan du ofte løbe ind i “oplysende reklamer” med bananer som en del af listen over de fem fødevarer, du bør aldrig spiser. Aldrig spise? Det virker lidt ekstrem, især hvis du kender dine ernæring fakta om denne frugt.

Få at vide, din banan

Bananer er fedtfri, natrium gratis, og kolesterol gratis. Men det er vigtigt at forstå, at bananer er ikke kulhydrat gratis! Og regne kulhydratindholdet i en banan kan være en vanskelig opgave, fordi indholdet varierer med størrelsen.

Brug dette diagram ved beregning af carb indholdet af de bananer, du spiser (foranstaltning én gang og øjeæblet derefter):

6 inches eller mindre: 18,5 gram

6 til 7 inches: 23 gram

7 til 8 inches: 27 gram

8 til 9 inches: 31 gram

9 inches eller større: 35 gram

fra små til store bananer i denne skala, vil du få alt fra to til fire gram fibre per portion, afhængigt af størrelsen. Naturligvis større banan, jo højere fiber, kalium og vitamin C-indhold, men der kommer også med højere kulhydratindhold. Af de 30 gram kulhydrat i en “medium” banan, 19 gram er sukker og de andre 11 gram er stivelse, herunder tre gram fibre.

En fuldt moden banan har en glykæmisk indeks på 51-ville betragtes et lavt glykæmisk indeks fødevarer, som cutoff er 55. Desuden modenhed en banan skifter glykæmisk indeks. En under-moden banan med synlige grønne sektioner på skræl ville have en glykæmisk indeks på ca. 42, mens en over-moden banan med synlige brune pletter på skræl ville have en glykæmisk indeks på ca. 48. Dette glykæmisk indeks området fra 42 til 51 er ikke stor, men det kan forklare, hvorfor du mærke en forskel i blodsukkeret efter du spiser en moden banan versus en under-moden, grøn banan.

Apropos grønne bananer, pisang, medlemmer af banan familien , passer denne beskrivelse og indeholder mindre sukker og kulhydrat end deres gule modstykker. Pisang er normalt spises kogt eller stegt.

Banana chips

Du kan også finde tørrede bananer eller banan chips, der sælges alene eller som del af en trail mix, med nødder og chokolade. Sørg for at læse etiketten, hvis du spiser banan chips-denne type tørret frugt kan være pakket med tilsat sukker og mættet fedt. En servering af banan chips er ½ kop, og indeholder 20 gram kulhydrat (herunder 12 gram, eller tre teskefulde, af tilsat sukker). Kig efter tørrede bananchips uden tilsat sukker, og parre dem med et par nødder for en sund snack.

Konklusion

Bananer kan være en del af en sund kost for mennesker med diabetes, så længe som du kender banan fakta. Frosne bananer kan spises som en popcicle eller blandes i en smoothie. Og bananer spist ret off tælleren kan være en del af et måltid eller mellemmåltid-prøve denne opskrift (springe ahornsirup eller honning til en mindre sød behandler med færre kulhydrater):

Frugt Kabobs med Fluffy Frugt Dip

Ingredienser til Dip:

1 kop frugt flavored fedtfattig yoghurt

1 kop fedtfri pisket topping, optøet

1 tsk honning

Ingredienser til Kabobs:

6 til 8 ananas stykker

6 til 8 hele jordbær

1 banan, skåret i 1/2 “bidder

6 til 8 druer

6 træspyd

Kørselsvejledning:

1. i en lille skål, lave dip ved at blande yoghurt, pisket topping, og honning. Cover og opbevares i køleskab indtil de skal bruges.

2. Tråd et stykke af hver frugt på spyd.

3. Gentag indtil frugt er væk eller spyd er fulde (Hvis du elsker bananer, kan du gøre en all-banan spyddet med syv stykker af banan.)

4. Serveres med dip

Servering størrelse:.. 1/6 af opskriften ( 1 spyd plus dip)

Ernæring info:

Kalorier: 64

Kulhydrater: 16,5 gram

Fat: 0,4 gram

Protein: 2,5 gram

Opskrift høflighed Academy for Ernæring og [eatright.org] [2]

at lære om mere diabetiske problem fødevarer:

problem Foods: Kan diabetikere spise Kartofler

problem Foods:? Kan diabetikere Eat All ? formålet Flour

problem Foods: Kan diabetikere spiser hvide ris

?