The franske paradoks er navnet givet til det fænomen, hvor den franske, der spiser flere gange mere smør og svinefedt, end vi gør, og der ryger mere, har 2 1/2 færre hjerteanfald?.
Forskere mener, at svaret kan være, delvis skyldes, at den franske overgå os i det daglige forbrug af rødvin, som, i moderate mængder, har længe været anset for at være hjerte-sund.
Rødvin indeholder flavonoider og resveratroler, stoffer, der er blevet knyttet til en lavere forekomst af hjertesygdomme. Begge disse forbindelser har antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber. Forskere mener, at disse stoffer har den virkning at øge niveauet af high-density lipoprotein (HDL) kolesterol, det “gode” kolesterol, og derved reducere dannelsen af blodpropper, og de også hjælpe med at forebygge skader på arterierne forårsaget af høje niveauer af low-density lipoprotein (LDL) “dårlige” cholesterol
den resveratrol i rødvin kommer fra huden af druerne, der anvendes i fremstilling af vinen. I hvidvin skindene ikke anvendes. Druerne producerer resveratrol som beskyttelse mod svampeinfektion. På grund af dette, mængden af resversatrol i rødvin varierer fra vingård til vingård afhængigt af klimaet og andre vækstbetingelser. Mængden af rersveratrol er større i druer, der er dyrket økologisk eller i tørre områder.
For dem, der kan overveje at drikke rødvin som et middel til hjertesygdomme, en nylig artikel indsendt af Mayo Clinic opfordrer forsigtighed . De påpeger i artiklen, at mens hjerte-sundhedsmæssige fordele af rødvin ser lovende ud, er der behov for mere forskning for at vide, om rødvin er bedre for hjertet end andre former for alkohol. For dem, der allerede drikker rødvin, de rådgive os til at gøre det med måde.
Den generelt accepterede definition af “moderat” drikke er ikke mere end to seks ounce glas vin om dagen for mænd, og en seks ounce glas vin om dagen for kvinder. Fordi mænd generelt vejer mere, og fordi de har mere af et enzym, der nedbryder alkohol, deres grænser er højere end kvinder.
Generelt behøver medicinske eksperter anbefaler ikke, at ikke-drikkende begynder at drikke rødvin som et middel til at forhindre hjertesygdomme, da alkohol kan være vanedannende og misbrug kan forårsage andre sundhedsproblemer. Kvinder kan ønsker at tage hensyn til, at der kan være en sammenhæng mellem at drikke alkohol og brystkræft. For teetotalers, der er glade alternativer. Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Wisconsin-Madison, lilla druesaft, hvid druesaft og rødvin blev alle testet for deres hjerte beskyttende virkninger. Resultaterne viste, at lilla druesaft var lige så gavnligt som rødvin, måske i endnu højere grad. Eller, hvis du hellere vil poppe en kapsel i munden, når happy hour ruller rundt, en måneds forsyning af resverasol kan havde for omkring prisen på en mellemlang prissatte flaske vin.
Sammenfattende , en begrænset mængde rødvin kan have den gavnlige virkning af afslappende kroppen, således at blodtrykket sænkes, hvorimod for meget rødvin, eller enhver anden alkoholisk drik, øger risikoen for højt blodtryk. Som det gamle ordsprog siger: “. Alt i moderation”
Copyright (c) 2009 Bill Lewis
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.