Grillede Romaine og asparges Salad

Salater

grillet Romaine og asparges salat

Tilberedningstid: 7 minutter. Tilberedningstid: 6 minutter.

Ingredienser

en seks-ounce hoved romaine salat

nonstick madlavning spray

Aluminiumfolie

4 mellemstore spyd eller 8 tynde spyd frisk asparges

1/4 kop tynde skiver rød løg

12 druemost tomater

1 spsk revet parmesanost

1/4 kop fedtfri italiensk salat dressing

Kørselsvejledning

Heat grill. Skær hovedsalat på langs i halve, men ikke trimme bunden holder bladene sammen; vask salat og dup tør. Spray en 12-tommer stykke folie (eller et større stykke, hvis det er nødvendigt) med nonstick madlavning spray. Placer halvdele salat på folie og placere på varm grill. Grill hver side af halvdele i 2 minutter indtil lidt gyldent. Fjern fra grill og cool. Skær bunden, så skive salat vandret ind bånd, omkring 1 tomme bred. Mens grill er stadig varmt, grill asparges på samme folie, vender konstant, indtil lidt gyldent. Slice asparges diagonalt i en-tommer stykker. Placer salat og asparges i en mellemstor salatskål sammen med snittede løg, tomater, og parmesanost. Toss, tilsæt dressing, derefter kaste igen

Udbytte:. 4 portioner. Portionsstørrelse: 1 kop

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 98, Kulhydrater: 16 g, Protein: 4 g, Fedt: 2 g, Mættet fedt: 0 g, Kolesterol: 0 mg, Natrium: 184 mg, Fiber: 6 g

Udveksling per portion: 1 stivelse. Kulhydrat valg: 1.