Beskatning Kalorier:? En Fedme Solution eller urimelig Fat Skat

Researchers Show Fedme Tied til Pris for Fødevarer

AdvertisementAdvertisement

Er fedme bundet til prisen på fødevarer? Tilsyneladende så, og på næsten lige store andele. Hæve prisen på fødevarer til eget forbrug med 10 procent kan sænke den procentdel af kropsfedt i ungdommen 8 eller 9 procent, viser ny forskning fra National Bureau of Economic Research i Washington Post.

Dette emne er et bundt af pindebrænde sikker på at antænde en opvarmet og meget kontroversielt samtale. Vi har set det i aktion til en vis grad: angrebet på usunde fødevarer, der befolker butikshylderne og restaurant valg. Men er det et effektivt middel til ophør?

Denne specifikke undersøgelse fundet ved at øge fast-fødevarepriser den gennemsnitlige mandlige oplevede et fald i vægt. Omvendt blev kvinderne mest påvirket af stigende udgifter til frugt og grøntsager, der korreleret til en stigning i deres vægt. Forskellige resultater, men både show relateret vægt skifter på grund af ændringer i valg af fødevarer baseret på pris.

Abigail Okrent, et Landbrug Department forsker, og Julian Alston, professor ved University of California i Davis, har kigget på mad skat muligheder, nemlig en fedtafgift, en skat sukker, en kalorie skat og en generel mad skat. “En kalorie skat ville få dig den største bang for sorteper, det er den mest direkte måde at beskatte fedme,” sagde Okrent.

For mig er det en latterlig og fejlagtig antagelse, at fedme er lig dårlige valg af fødevarer, dens simpelthen ikke så let at inddeler. Er vi virkelig denne ufølsomme om fedme? Måske disse forskere har brug for en solid dosis af type 2-diabetes, hyperinsulinæmi, polycystisk ovariesyndrom, eller hypothyroidisme, så de kan se, hvor svært det er at tabe sig selv i lyset af sund mad valg.