Vitaminer og mineraler, der er nødvendige af vores organer

I det følgende indeholder en oversigt over de vitaminer og mineraler, som er nødvendige for en sund krop. En vitamin er defineret som en hvilken som helst af en gruppe af organiske stoffer væsentlige i små mængder for at opretholde normale stofskifte, og findes i små mængder i naturlige fødevarer eller undertiden fremstillet syntetisk. Mangel på vitaminer producere specifikke lidelser.

En vitamin er både en organisk forbindelse (det indeholder carbon) og et vigtigt næringsstof, som kroppen ikke kan producere nok af sig selv, så det har at få små mængder fra mad.

der er i øjeblikket 13 anerkendte vitaminer

Frisk Frugt -.. Wikimedia

vitamin a

en mangel på vitamin a kan forårsage nat-blindhed og keratomalacia, en øjensygdom, der resulterer i en tør hornhinde

Det bruges til at reducere komplikationer af sygdomme som malaria, HIV, mæslinger og diarré hos børn med A-vitaminmangel.

Kvinder bruger vitamin A for tunge menstruation, præmenstruelt syndrom (PMS), vaginal infektioner, gær infektioner, lumpy bryster (Fibrocystisk bryst sygdom), og for at forhindre brystkræft.

Mænd bruge vitamin A til at hæve deres sædkvalitet.

Vitamin A anvendes også til hudsygdomme, herunder akne, eksem, psoriasis, forkølelsessår, sår, forbrændinger, . og solskoldning

Gode kilder til vitamin A omfatter: lever, levertran, gulerødder, broccoli, søde kartofler, smør, grønkål, spinat, græskar, collard greens, nogle oste, æg, abrikos, cantaloupe melon, mælk. Det kan også ske i et laboratorium

Vitaminer -. Wikimedia

Vitamin B1

B1-vitamin er også calledThiamine. En mangel på B1-vitamin kan forårsage beriberi, der er præget af inflammatoriske eller degenerative forandringer i nerver, fordøjelsessystemet og hjerte

Gode kilder omfatter:. Gær svinekød, korn, solsikkefrø, brune ris, hele korn rug , asparges, grønkål, blomkål, kartofler, appelsiner, lever og æg.

vitamin B2

vitamin B2 kaldes også riboflavin. Den er karakteriseret ved sår på munden

Gode kilder omfatter:.. Asparges, bananer, persimmons, okra, chard, hytteost, mælk, yoghurt, kød, æg, fisk og grønne bønner

Vitamin B3

vitamin B3 kaldes også niacin eller niacinamid. En mangel kan forårsage pellagra, som er en sygdom præget af dermatitis, gastrointestinale lidelser, og mentale forstyrrelser

Gode kilder omfatter:. Lever, hjerte, nyre, kylling, oksekød, fisk (tun, laks), mælk, æg, avocado , datoer, tomater, bladgrøntsager, broccoli, gulerødder, søde kartofler, asparges, nødder, fuldkorn, bælgfrugter, svampe og ølgær.

vitamin B6

vitamin B6 er også kendt som pyridoxin, pyridoxamin, og pyridoxal . En mangel kan forårsage anæmi og perifer neuropati.

Gode kilder omfatter: kød, bananer, fuldkorn, grøntsager og nødder. Hvis mælken tørres det mister omkring halvdelen af ​​sin B6. Frysning og konservering kan også reducere B6 indhold.

Vitamin B9

vitamin B9 er også kendt som folinsyre. En mangel er forbundet med fødselsdefekter.

Gode kilder omfatter: bladgrøntsager, bælgfrugter, lever, bagegær, nogle berigede kornprodukter, solsikkefrø. Flere frugter har moderate mængder, ligesom øl

Bran Flakes -. Wikimedia

B12

vitamin B12 kaldes også cyanocobalamin og hydroxycobalamin. En mangel kan forårsage megaloblastisk anæmi

Gode kilder omfatter:. Fisk, skaldyr, kød, fjerkræ, æg, mælk og mejeriprodukter. Nogle berigede korn og soja produkter samt befæstede ernæringsmæssige gær.

C-vitamin

Det kemiske navn for C-vitamin er ascorbinsyre. En mangel kan forårsage megaloblastisk anæmi

Gode kilder omfatter:. Frugt og grønt. Den Kakadu blomme og camu camu frugt have de højeste C-vitamin indhold alle fødevarer. Lever har også vitamin C.

Mandler – Wikimedia

D-vitamin

De kemiske navne for D-vitamin er ergocalciferol og cholecalciferol. En mangel kan forårsage engelsk syge eller osteomalaci, som begge forårsager en blødgøring eller svækkelse af knoglerne.

Gode kilder produceres i huden efter udsættelse for ultraviolet B lys fra solen eller kunstige kilder. Den er også fundet i fed fisk, æg, oksekød lever, og svampe.

Vitamin E

De kemiske navne for E-vitamin er tocopheroler og tocotrienoler. Det aids i blodcirkulationen og beskyttelse mod frie radikaler.

Gode kilder er mandler, solsikkefrø, andre nødder og tomater.

K-vitamin

De kemiske navne for K-vitamin er phylloquinone og menaquinoner. En mangel kan forårsage blødninger diatese, der er unormal blodpropper

Gode kilder omfatter:. Bladgrøntsager grønne grøntsager, avocado, kiwi frugt. Persille indeholder en masse vitamin K.

Udover vitaminer, kan vores krop ikke producerer de uorganiske stoffer, der findes i fødevarer kendt som mineraler. Institut for Medicin foreskriver mængden af ​​mineraler, der er nødvendige for en sund krop

glas mælk -. Wikimedia

Calcium

Kroppen har brug for kalk til at opbygge stærke knogler og tænder. Calcium spiller også en rolle i nerve transmissioner, muskelfunktion (herunder af hjertet), og hormon sekretion. Voksne bør indtage 1.000 til 1.200 mg calcium om dagen.

Gode kilder til calcium omfatter mejeriprodukter som mælk og yoghurt og grøntsager som grønkål, broccoli og kål.

Kalium

Kalium styrer den elektriske aktivitet i dit hjerte, hvilket gør det vigtigt at opretholde en normal hjerterytme. Kroppen har også brug for kalium til at bygge proteiner, nedbryde og bruge kulhydrater, opretholde pH balance i blodet og støtte normal vækst. Voksne bør indtage 4.700 milligram kalium per dag

Gode kilder til kalium er oksekød, fisk, kylling, cantaloupe, kartofler, tomater og lima beans

Natrium

For meget natrium kan øge en .. S risiko for udvikle forhøjet blodtryk. Kroppen har brug natrium til at stimulere nerve og muskel funktion, opretholde den korrekte balance af væske i cellerne og støtte optagelsen af ​​andre næringsstoffer, herunder chlorid, aminosyrer og glucose. Legemet kræver kun 180 til 500 milligram natrium per dag, men nødvendige for at opfylde eller overstige normale cirkulerende næringsværdier beløb er 1.500 mg per dag. Personer over 51 eller med visse sundhedsmæssige betingelser bør indtage mere end tilstrækkeligt indtag af 1.500 milligram

Friske Grøntsager -. Wikimedia

Magnesium

Kroppen har brug for magnesium til at understøtte mere end 300 biokemiske reaktioner. Magnesium understøtter muskler og nerve funktion, holder dit hjerte slå regelmæssigt, bygger stærke knogler og øger immunitet. Voksne kvinder bør indtage 310 til 320 milligram om dagen, mens mænd har brug for 400 til 420 milligram om dagen.

Gode kilder til magnesium er bønner, nødder, fuldkorn og grønne grøntsager.

Fosfor

Fosfor spiller en vigtig rolle for at opbygge stærke knogler og tænder, der producerer proteiner kroppen har brug for og reparation celler. Voksne mænd og kvinder bør indtage 700 milligram af fosfor om dagen.

Gode kilder til fosfor er mejeriprodukter, kød og fuldkorn

Chloride

Chloride, eller natriumchlorid, bedre kendt som bordsalt, afbalancerer væske i kroppen og spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​fordøjelsessystemet safter i maven. På grund af det høje saltindhold i fødevarer, de fleste mennesker mødes det daglige anbefalede indtag af 1800 til 2300 milligram om dagen.

Trace Minerals

Trace mineraler er disse mineraler, som din krop kun har brug for i små mængder. Kroppen bruger jern til at producere hæmoglobin og myoglobin, som er proteiner, der transporterer ilt i kroppen. Der er behov for jod til produktion af skjoldbruskkirtelhormoner, som regulerer næsten hver eneste celle i kroppen. Mangan regulerer blodsukker, øger optagelsen af ​​calcium, og spiller en rolle i produktionen af ​​bindevæv og knogler. Chrom øger virkningen af ​​insulin gør det vigtigt i reguleringen blodsukkeret. Fluor holder dine tænder stærke og sunde. Kroppen har brug også kobber, selen, mylobdenum og zink at producere enzymer vigtige i forskellige reaktioner i hele kroppen.

[1]

[2.]