Cider Svinekød Stew

Ingredienser

2 pounds udbenet svinekød skulder stege

3 mellemstore tern kartofler (ca. 2-1 /2 kopper))

3 mellemstore gulerødder, skåret i 1/2-inch stykker (ca. 1-1 /2 kopper)

2 mellemstore løg, skåret

1 kop grofthakkede æble (1 medium)

1/2 kop grofthakkede selleri (1 stilk)

3 spsk hurtig madlavning tapioka

2 kopper æblejuice eller æblecider

1 tsk salt

1 tsk kommen frø

1/4 tsk sort peber

selleri blade ( valgfri)