Fik Fruit? Knogler brug for mere end Milk

For stærke knogler, unge piger og kvinder bør spise mere frugt “, bredde:” 500 “});});

26 oktober 2004 – mælk bygger. stærke knogler, men frugt betyder også, ny forskning viser.

det er den første undersøgelse, der viser, at spise en overflod af frugt påvirker knoglemineraltæthed (et mål for knoglestyrke), skriver forskeren Claire P. McGartland, ph.d. , med den nordirske center for Fødevarer og Sundhed ved University of Ulster.

Hendes studie vises i seneste nummer af

American Journal of Clinical Nutrition

.

Mens kost er kendt for at påvirke knoglestyrke, har relativt lidt opmærksomhed været rettet mod et aspekt af knogle sundhed. Specifikt er det den indflydelse, kosten har på kroppens surhedsgrad. de fleste mennesker spiser en kost, der genererer syrer, forklarer hun. Denne stigning i syre niveauer menes at reducere knogle styrke.

Spise fødevarer, der buffer sure fødevarer bygger stærke knogler, McGartland antyder. Mange frugter og grøntsager har denne neutraliserende kapacitet. “Næringsstoffer findes i frugt og grøntsager kan være beskyttende for knogle sundhed” af denne grund, skriver hun.

For at vurdere dette, McGartland og hendes kolleger evalueret de kostvaner og knogle sundhed af 1.345 irske teenagere (i alderen 12 til 15). Ernæringseksperter gennemført intensive interviews med hvert barn, at få detaljerede oplysninger om hvert måltid og de fødevarer, de typisk spiste, herunder portionsstørrelse.

Kids ‘højde, pubertet status, rygning, social status, alkoholindtagelse, supplement brug, og fysisk aktivitet blev alle indregnet i undersøgelsen. Knogletæthed af deres hæl knogler blev også målt.

De teenagepiger, der spiste en stor mængde frugt havde de stærkeste knogler.

Resultaterne er baseret på et stort antal raske unge, hvilket gør den konstatering pålidelige, skriver hun. Også integrationen af ​​andre faktorer, som vides at påvirke knogle sundhed – såsom kropsvægt, fysisk aktivitet og rygning – blev alle taget i betragtning i det endelige resultat

Dette er den første undersøgelse for at linke frugt. indtag og stærke knogler, McGartland skriver.

Selvom veggies ikke vise sig som en vigtig faktor, det har i andre undersøgelser, bemærker hun. Børn i hendes undersøgelse ikke spise mange grøntsager, bemærker hun. “Vores konklusion er ikke overraskende, fordi i gennemsnit, UK børn spiser mindre end halvdelen af ​​de foreslåede mål indtag af frugt og grønt,” skriver hun.

Hun rådgiver kvinder og unge piger til at spise masser af frugt -. som “et omkostningseffektivt middel” til at opbygge stærke knogler